#11 Läden, in denen ihr leckere, vegane Waffeln bekommt

Tagsüber ein Café, abends eine Straßenbar. Der Pavillon am Ufer ist ein magischer Ort am Kanal, ein kleiner Dorfplatz unter Lindenbäumen, mit sicherer Entfernung vom Getümmel des Wochenmarkts und dem Tumult der Kreuzköllner Barszene. Früher wurden hier Currywurst und Pommes verkauft, jetzt ist die Bude zu einem Café umfunktioniert und serviert köstliche Waffeln, Eis, Quiches und Suppen. Sitzen kann man hier nur draußen.

Veganer kennen das Café Vux, das vegane Schlaraffenland von Rixdorf, bestimmt schon. Der großzügige Brunch an den Wochenenden, die Waffeln mit Sojasahne und die hausgemachten Kuchen überzeugen aber auch Allesesser. Während die Einrichtung eher zurückhaltend ist, wird beim Essen richtig rangeklotzt und ordentlich aufgetischt. Wer es lieber herzhaft mag, kann sich an den belegten Bagels, Suppen und Salaten sattessen.

Bei WonderWaffel werden Waffelträume wahr. In den mittlerweile sechs Berliner Filialen (Kreuzberg, Wedding, Moabit, Neukölln, Steglitz und in der Mall of Berlin in Mitte) könnt ihr euch eure Waffel selbst zusammenstellen. Die Auswahl an Soßen, Süßigkeiten- und Obsttoppings ist riesig und katapultiert die Waffeln in Sachen Kaloriengehalt schnell in die Höhe. Muss aber auch mal sein. Beim Bestellen muss man seien Namen angeben, der wird dann mit Schokosoße neben die Waffel auf den Teller geschrieben. Wir bestellen am liebsten einen Schoko-Beeren-Mix.

Bowls, Salate und Smoothies wie aus dem Instagram-Bilderbuche. Hier ist der Name Programm: Jedes Gericht und jedes Getränk wird aus Bio-Zutaten hergestellt und enthält mindestens ein Superfood. Eine Art Clean Eating-Imbiss für den gestressten und gesundheitsbewussten Großstädter, der hier Energie in der Mittagspause tanken kann. Alles natürlich und auf Wunsch raw, glutenfrei, lactosefrei und sogar zuckerfrei.

Süße Liebe, neue Liebe, vegane Liebe oder die vegetarische? Große Gefühl und leckeres Frühstück bekommt ihr im Café Neue Liebe in Prenzlauer Berg. Die Atmosphäre ist ruhig, der Service freundlich und Eltern mit Kinder willkommen. Unbedingt die hausgemachten Waffeln probieren.

Wenn es draußen so richtig hässlich zugeht, kann uns manchmal nur das richtige Essen wieder glücklich machen. Waffeln zum Beispiel. Die mitunter besten Waffeln gibt es seit Jahren ohne Frage im Kauf Dich Glücklich im Prenzlauer Berg, in dem Café Oderberger Straße sitzt es sich am gemütlichsten. Sei es mit Apfelmus, heißen Kirschen oder Sahne.

Das Gottlob in der Akazienstraße ist ein richtiger Kieztreff mit treuen Stammgästen und bodenständiger Küche. In dem Eckladen mit großer Terrasse und kleinem, zugewachsenen Biergarten sitzt man zu allen Tages- und Jahreszeiten gemütlich. Die Wochenkarte mit täglich wechselndem Mittagsmenü bietet abwechslungsreiche Küche und am Wochenende heißt es Brunchen bis zum Umfallen. Die wirklich großen Portionen sind super zum Teilen und locken seit mittlerweile 16 Jahren hungrige Schöneberger jeden Alters an.

Die wichtigste Frage zuerst: WTF ist eine Muffle? Antwort: eine ziemliche leckere Kreuzung aus Muffin und Waffel, außen kross wie eine Waffel und innen fluffig wie ein Muffin. Klingt an sich schon lecker und kann pur oder mit Soße verputzt werden. Im Sommer bietet Tatas zudem Frozen Yogurt als Füllung an. Und hat man nicht gerade einen an der Muffle, sagt man nicht nein zu dieser Waffel.

Das hier ist eine normale Eisdiele im besten Sinne: keine irren Sorten, keine Unmengen Toppings, sondern einfach nur sehr, sehr gutes Eis in großer, aber nicht überfordernder Auswahl. Bei gutem Wetter steht man zu jeder Tageszeit ein Weilchen an, aber die Bedienungen sind fix und das Warten lohnt sich wirklich. Außerdem gibt es hier wirklich leckeres veganes Eis und sogar den Eisbecher-Klassiker: Spaghettieis (auch vegan), yeah!

Das nennen wir mutig: Am 31. Oktober – kurz vor Lockdown also – hat das Lekker Café in Friedrichshain eröffnet. Zwar gibt es für die Jungs und Mädels keine Sonntage mit vollem Café, dafür könnt ihr sie aber fleißig beim Spazieren unterstützen, Take Away geht nämlich. Dort bekommt ihr nicht nur fabelhafte (vegane) Waffeln mit Puderzucker und Obst, sondern auch (veganes) Eis, leckere Cookies und anderes Gebäck sowie belegte Sandwiches. Wir können es kaum abwarten, wenn wir dann das erste Mal unseren Sonntag hier verbringen können.

Das Café Schesterherz hat alle Süßspeisen, die wir lieben: Waffeln, Crêpes und Eis. Und das Beste ist, man kann fast alles miteinander kombinieren. Eis auf Waffeln? Unbedingt, Eis auf Crêpes? Hell yeah! Veganer*innen und Menschen, die Gluten nicht vertragen, werden hier gleichermaßen glücklich, denn der Waffelteig wird nicht nur täglich frisch aus Bioprodukten hergestellt, sondern auch auf Wunsch vegan und/ oder glutenfrei. Bleibt nur die Frage: süß oder herzhaft?