#Durch den Herbst mit dem "Fresh Fall Menu" von Make

Dass Bowls nicht nur das perfekte Essen für heiße Tage, sondern eigentlich für jede Jahreszeit sind, beweisen wieder einmal die bunten Schüsseln aus dem Hause Make. Pünktlich zum Herbst hat unser liebster Bowlladen an der Venloer Straße, zwischen Bahnhof West und Friesenplatz, nämlich das „Fresh Fall Menu“ gedroppt – und das überzeugt mit wunderbaren herbstlichen Kreationen.

Bowls wie „Erntedank“, „Indian Summer“ und „Tausendeins“ werden prall gefüllt mit geröstetem Hokkaidokürbis, Süßkartoffeln, gelben Möhren, getrockneten Aprikosen, Balsamico-Belugalinsen, warmem „Curry-Kinoa“ und Co. Ein großer Pluspunkt ist, dass Make auf künstliche Zusätze verzichtet und auf hochwertige Zutaten aus der Region setzt. So stammt beispielsweise der Quinoa nicht etwa aus Peru oder Bolivien, sondern aus Monheim, nur einen Katzensprung von Köln entfernt.

Verfeinert werden die Bowls mit leckeren Dressings wie einer roten Thai-Curry-Sauce, einem Orangen-Minz-Dressing oder einem Hummus-Ras-el-Hanout-Dip. Alle Bowls sind übrigens vegetarisch oder vegan, können aber wahlweise mit Pulled Salmon oder Kikok-Hähnchen kombiniert werden. Wem einzelne warme Komponenten nicht ausreichen, der wird mit einer Hokkaido-Boskoop-Suppe oder einem Kichererbsen-Eintopf glücklich.

Aber nicht nur an den Bowls und Suppen wurde geschraubt, sondern auch an den Salaten. „Miss Maple“ und „Fresh Fall“ beeindrucken mit Kreationen aus gerösteter Pastinake und Kohlrabi, roten Trauben und Radicchio. Selbstverständlich hält die Karte aber auch die gewohnten Bowls und Salate für euch bereit. Wir sind jedenfalls sehr begeistert von dem neuen „Fresh Fall Menu“ – und freuen uns auf viele weitere herbstliche Lunchdates bei Make.