#Adlon to go: Fensterverkauf am Luxushotel von Eis bis Sterneküche
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„Adlon to go: Fensterverkauf am Luxushotel von Eis bis Sterneküche“
Im Lockdown mussten alle Gastronomien umdenken – viele stellten ihr Angebot auf Take-Away und Lieferung um. Jetzt zieht das Adlon mit einer „kulinarischen Pop-up-Zeile“ nach. Adlon to go!
Umlernen ist ja das große Thema der Pandemie, gerade für die Gastronomie. Plötzlich sind Take-Away-Angebote und neue Lieferoptionen wie Pilze aus dem Boden gesprossen. Seit einigen Tagen zieht auch das wohl bekannteste Luxushotel Deutschlands nach: das Adlon verfügt jetzt über eine eigene „Pop-up-Zeile“, die das Gefühl Adlon „to go“ anbietet.
Adlon to go: Comfort Food auf höchstem Niveau
Serviert wird aus den Fenstern des derzeit geschlossenen Restaurants „Quarré“ Streetfood zum Mitnehmen und auf höchstem Niveau.
- Am ersten Fenster kann man Getränke bestellen – natürlich auch Aperol Spritz (9 Euro)
- Am zweiten luxuriös interpretierte Imbissklassiker wie Trüffeldöner (9 Euro) oder Bao Buns (7 Euro) aus dem Sra Bua
- Am dritten Fenster serviert das Team aus dem 2-Sterne-Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer Comfort Food auf Michelin-Niveau wie frittiertes Hühnchen und Gewürzkartoffel (12,50 Euro)
- An den zwei übrigen Fenstern Waffeln und Crêpes, sowie Eisbecher
Auffällig ist: statt verkopfte Sterneküche für Zuhause setzten die Adlon-Restaurants auf Essen zum Wohlfühlen auf die Hand. Schließlich haben die letzten Monate gezeigt: Essen ist eben Trost. Bislang ist es nur geplant, die Türen – oder eher Fenster – ausschließlich am Wochenende zu öffnen. Für die Küchenteams bedeutet diese zumindest kleine Wiedereröffnung so etwas wie eine neue Perspektive nach mehr als sechs Monaten ohne Aussicht auf Besserung. Und für uns Alltagsgourmets eine spannende Abwechslung im grauen Lockdown-Alltag.
- Adlon Pop-up-Zeile Unter den Linden 77, Mitte, Sa&So 12-19 Uhr, www.kempinski.com
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