#Saisonkalender Juni: Beeren und richtig viel Gemüse
Inhaltsverzeichnis
„Saisonkalender Juni: Beeren und richtig viel Gemüse“
Obst: Immer mehr Beeren

Die Erdbeersaison hat schon im Mai begonnen, aber jetzt werden die Früchte immer süßer und zahlreicher. Dazu gesellen sich im Juni auch die ersten Johannisbeeren, Blaubeeren und auch auf der Steinfrucht-Front geht es los. Denn die ersten süßen Kirschen können jetzt geerntet werden.
Gemüse: Alles für den Salat und die ersten Kartoffeln

Im Juni lässt sich ein kompletter Salat mit frischem Gemüse zubereiten. Neben den verschiedenen Salatsorten, gibt es jetzt auch frische Radieschen, Kohlrabi, Gurken, Karotten und Rettich. Dazu gibt es knackige junge Erbsen, Zuckerschoten, Mais und Frühlingszwiebeln. Tomaten wachsen im Freiland nicht sehr gut, lassen sich aber aus Gewächshäusern ernten.
Ein Highlight im Juni: Endlich wieder frische Kartoffeln. Die ersten Knollen werden ausgebuddelt und lassen sich gewaschen auch mit Schale verputzen. Dazu passt der immer noch verfügbare Spargel. Den solltet ihr jetzt noch schnell genießen, denn zum Ende des Monats ist die heilige Spargelzeit vorbei.
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