Chemienobelpreis für Überwinder des molekularen Spiegelbild-Problems
Viele Moleküle sind chiral – sie existieren in zwei spiegelbildlichen Varianten. Diese Enantiomere sind in ihrer Zusammensetzung identisch, aber ihre räumlichen Strukturen verhalten sich wie Bild und Spiegelbild zueinander. Dadurch können sich ihre chemischen und biochemischen Eigenschaften stark unterscheiden. So schmeckt beispielsweise die „rechtshändige“ Version des Pflanzeninhaltsstoffs Carvon nach Kümmel, die linkshändige nach Minze. Normalerweise…