Schaumwein zu Weihnachten: Champagner, Cava, Sekt oder Prosecco
Im Alltag werden sie oft als Synonyme gebraucht, doch bezeichnen die Begriffe Verschiedenes: Champagner und Cava. Beide haben eine geschützte Herkunft mit vorgeschriebener Flaschengärung, doch ist Sekt eine Erzeugniskategorie, Prosecco eine Herkunft mit Rebsortenbezug und eigenem Verfahren. Alle diese Unterscheidungsmerkmale haben Auswirkungen auf den Preis. Über die Qualität sagt jedoch keiner der Gattungsbegriffe etwas aus….