Wie unsere Vorfahren Wein herstellten

Wie unsere Vorfahren Wein herstellten

Wein wird heute meist aus gepressten Weintrauben und zugesetzter Hefe hergestellt. Aber es geht auch anders: Wenn man Rosinen in Wasser einweicht, setzt man einen natürlichen Fermentationsmechanismus in Gang, bei dem ebenfalls alkoholhaltiger Wein entsteht. Allerdings funktioniert das nur mit sonnengetrockneten Trauben, wie eine Studie demonstriert. Diesen spontanen Gärungsprozess nutzten Menschen womöglich schon lange bevor…

Weiterlesen
Alpine Wetter-Forschung

Alpine Wetter-Forschung

Warum ist das Wetter in den Bergen so schwer berechenbar und wie lassen sich bedrohliche Entwicklungen besser voraussagen? Diesen Fragen geht das Forschungsprojekt TEAMx in den Alpen nach. Quelle: Universität Innsbruck © wissenschaft.de – Redaktion wissenschaft.de Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, vergessen Sie nicht, ihn mit Ihren Freunden zu teilen. Folgen Sie uns auch in…

Weiterlesen
Wie das Immunsystem den Fettabbau ausbremst

Wie das Immunsystem den Fettabbau ausbremst

Unsere Immunzellen sorgen aktiv dafür, dass wir nicht zu schnell abnehmen. Bei metabolischem Stress wandern sie ins Fettgewebe ein und bremsen mit Hilfe von Signalmolekülen den Fettabbau. Das zeigt eine Studie anhand von Experimenten mit Mäusen. Blockierten die Forschenden bei ihren Versuchstieren den entsprechenden Signalweg, verloren diese schneller ihre Fettpolster. Auch bei übergewichtigen Menschen sind…

Weiterlesen
Spezial-Tinte könnte flexible Tarnumhänge ermöglichen

Spezial-Tinte könnte flexible Tarnumhänge ermöglichen

Eine neuartige Tinte auf Basis von Flüssigmetall könnte zukünftig dabei helfen, flexible Tarnumhänge zu entwickeln. Sie lässt sich auf verschiedene Materialien aufdrucken, bleibt weich und lässt sich auf das 120-fache ihrer ursprünglichen Ausmaße dehnen – und bewahrt dabei dennoch ihre elektrische Leitfähigkeit und Stabilität. Entsprechend bedruckte Oberflächen können elektromagnetische Wellen umleiten. Auf diese Weise ließen…

Weiterlesen
Gefiederte Werkzeugmacher

Gefiederte Werkzeugmacher

Sie bauen sich die passenden Tools und lösen damit komplexe Probleme: Versuche an der Veterinärmedizinischen Universität Wien verdeutlichen die hohe Intelligenz von Kakadus. Quelle: FÄKT and Vetmeduni © wissenschaft.de – Redaktion wissenschaft.de Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, vergessen Sie nicht, ihn mit Ihren Freunden zu teilen. Folgen Sie uns auch in Google News, klicken Sie…

Weiterlesen
Das Wunder der Abruzzen

Das Wunder der Abruzzen

Mitten in Italiens Bergen hat eine kleine Bärenpopulation Jahrhunderte der Verfolgung überlebt. Dank intensiver Schutzmaßnahmen breiten sich die Tiere langsam wieder aus. von KURT DE SWAAF Auf der Aussichtsplattform von Gioia Vecchio eröffnet sich in knapp 1.400 Meter Höhe der Blick auf die wunderschöne Berglandschaft Weiterlesen mit BDW+ Jetzt 1 Monat GRATIS testen und Zugriff…

Weiterlesen
Heilsame Nähe: Kuschelhormon Oxytocin fördert die Wundheilung

Heilsame Nähe: Kuschelhormon Oxytocin fördert die Wundheilung

Körperliche und emotionale Nähe fühlt sich nicht nur schön an, sie kann auch heilsam sein. Eine Schlüsselrolle spielt dabei das Kuschelhormon Oxytocin. Eine Studie an 80 Paaren zeigt, dass die Kombination aus liebevoller Zuwendung und zusätzlich verabreichtem Oxytocin dazu beiträgt, dass oberflächliche Hautverletzungen schneller verheilen. Zudem sank das Stressniveau der behandelten Paare. Als eigenständiges Heilmittel…

Weiterlesen
Bild der Wissenschaft PODCAST – Folge 23: Highlights der Wissenschaft 2025

Bild der Wissenschaft PODCAST – Folge 23: Highlights der Wissenschaft 2025

Im Gespräch mit dem Biochemiker und Vizepräsidenten der Deutschen Forschungsgemeinschaft Peter Seeberger blicken wir auf die wichtigsten Entwicklungen des Jahres zurück: Was waren erfolgreiche Innovationen im Bereich Technologie? Welche neuen Erkenntnisse aus der Medizin sind zukunftsweisend? Jetzt hören! © wissenschaft.de – Redaktion wissenschaft.de Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, vergessen Sie nicht, ihn mit Ihren Freunden…

Weiterlesen
Gleich zwei kosmische Kollisionen um nahen Stern

Gleich zwei kosmische Kollisionen um nahen Stern

Astronomen haben bei Beobachtungen des nahen Sterns Fomalhaut A etwas Neues entdeckt: Rund 20 Jahre nachdem ein Lichtpunkt am Staubring des Sterns scheinbar aus dem Nichts aufleuchtete, leuchtet jetzt ein weiterer Lichtpunkt auf – aber nicht an der gleichen Stelle. Dafür ist der erste Lichtpunkt nicht mehr sichtbar. Was steckt dahinter? Nach Ansicht der Astronomen…

Weiterlesen
Die Biologie des Alterns

Die Biologie des Alterns

Lange leben und gesund alt werden – das Versprechen von „Longevity“ fasziniert Forschung und Gesellschaft. Wissenschaftler untersuchen, wie Schäden im Erbgut den Alterungsprozess beeinflussen. Sie entwickeln Therapiemechanismen und Medikamente, mit denen sich die gesunde Lebenszeit verlängern lässt. Weitere Themen in der Februar-Ausgabe: MondforschungLunare ErkenntnisseFrische Bodenproben chinesischer Sonden und neue Analysen alter Bebendaten aus der Apollo-Ära…

Weiterlesen