#Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli?

„Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli?“ Çölyak Hastalığı Nedir? Çölyak hastalığı gluten enteropatisi olarak bilinir. Buğday, arpa ve çavdarda bulunan gluten proteinine karşı vücudun intolerans göstermesi ile oluşan sindirim sistemi hastalığıdır. Çölyak hastalığı sürecinde gluten içeren besinler tüketildiğinde bağırsaklarda iltihaplanma olur ve vücutta alerjik reaksiyonlar görülebilir. Bu durum bağırsaklarda sindirimi sağlayan villus olarak adlandırılan tüysü yapıların bozulmasına;…

Weiterlesen

#Benzersiz Antikor Profili, Gluten Hassasiyetini Çölyak Hastalığından Ayırıyor

„Benzersiz Antikor Profili, Gluten Hassasiyetini Çölyak Hastalığından Ayırıyor“ Irena Carpaccio/Unsplash Glutene karşı hassas olan insanların antikorları üzerinde yapılan yeni bir çalışma, bu sağlık durumunun daha iyi tespit ve tedavi edilmesine yol açabilir. Yakın zaman öncesine kadar pek çok doktor, gluten içeren gıdalara karşı hassas olduğunu iddia eden fakat çölyak hastası olmayan insanların şikayetlerini ciddiye almıyordu….

Weiterlesen