#Weniger Fleischkonsum nach Veggi-Aktion
Ein nachhaltiger Effekt im doppelten Sinne: Ein Monat mit rein vegetarischem Angebot in einer Mensa der Universität Bonn hat zu einem anhaltend geringerem Fleischkonsum geführt, berichten Forschende. In den acht Wochen nach dem Veggi-Monat blieb der Fleischverbrauch demnach sieben bis zwölf Prozent unter dem Niveau der Zeit vor der Aktion. Dieser Effekt war hauptsächlich auf…