#Dinge unter’m Mikroskop III – lecker scharf – Die kleinen Dinge

„Dinge unter’m Mikroskop III – lecker scharf – Die kleinen Dinge“ Der Streifzug durch meine Küche ist noch nicht vorbei. Jetzt geht es zu den rieselfähigen Scharfmachern, angefangen mit Pfeffer. Schwarze Pfefferkörner genauer gesagt, die frisch in einer Mühle zerkleinert werden. Ich wusste bisher nicht das verschieden Pfeffersorten, ähnlich wie verschiedene Spielarten von Tee, nicht…

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#Dinge unter’m Mikroskop II – süß oder salzig? – Die kleinen Dinge

„Dinge unter’m Mikroskop II – süß oder salzig? – Die kleinen Dinge“ Es wird heute etwas kulinarisch. Aus meiner Küche habe ich braunen Zucker und Jodsalz mit Fluorid und Folsäure mal näher betrachtet. Bei zwei wasserlöslichen Substanzen habe ich natürlich auch versucht das Auflösen bildlich einzufangen. Los geht es mit dem braunen Zucker. Irgendwann hab…

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#Probenaufteilung & Aufbewahrung (Lab Slang)

„Probenaufteilung & Aufbewahrung (Lab Slang)“ Jedes Labor ist anders. Es gibt kein Bio-Labor, Biochemie-Labor oder sonst ein Labor, dass einem anderen vollkommen gleicht. Viel wird durch den Fokus der Forschung bestimmt, durch zur Verfügung stehende Räumlichkeiten sowieso. Aber es gibt auch Gemeinsamkeiten, auch in Bereichen die man zunächst nicht erwarten würde. Der Sprachgebrauch, und auch…

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#Besuch bei Roberts Mikroskopen – Die kleinen Dinge

„Besuch bei Roberts Mikroskopen – Die kleinen Dinge“ Haupteingang des Robert Koch-Insituts (Bild: CC-BY 4.0 André Lampe) Ich war beim Robert Koch-Institut zu Gast, in der Mikroskopieabteilung. Das Institut ist nur einen Katzenwurf* von meiner Haustür entfernt. Bei so einer räumlichen Nähe, dachte ich, dass ich dem alten Robert mal einen Besuch abstatten sollte. Das…

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