#Ein Nationalgericht fällt nicht vom Himmel
„Ein Nationalgericht fällt nicht vom Himmel“ Wer es erfunden hat, ist absolut unstrittig: Kräuterbonbon, Würfelzucker, Milchschokolade, Gemüsebouillon, Birchermüsli, Tubensenf, Pulverkaffee, Knoblauchpresse, Sparschäler, Stabmixer, Cellophanfolie, Taschenmesser, Klettverschluss – das alles sind Schweizer Innovationen. Doch ausgerechnet bei ihrem Nationalgericht, dem Käsefondue, sind Zweifel an der Urheberschaft berechtigt. War es wirklich der Geniestreich schlauer Bergbauern, die auf ihren…