#Diese Familie betreibt seit 60 Jahren die Bäckerei Pfatischer
vor 20 Min. Plus Wie es der Familienbetrieb aus Unterdießen schafft, sich den Trends des Fachkräftemangels und der Betriebsschließungen kleiner Betriebe entgegenzustellen. VonDagmar Kübler In der Bäckerei Pfatischer in Unterdießen gibt es etwas, das heutzutage selten geworden ist – Zeit. Die Teigreife genießt hier einen sehr hohen Stellenwert, und so dürfen…