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„Würzige Suppen: Beyond Ramen ist die erste vegane Ramen-Bar Berlins“ In der Rosa-Luxemburg-Straße wechseln die Restaurants und Gastrokonzepte fast genauso schnell wie die Mode in den umliegenden Schaufenstern. Während uns die neuesten Herbsttrends eher kalt lassen, freuen wir uns umso mehr über einen Laden, der bei kühleren Temperaturen genau das Richtige bietet: heiße Ramen. Und…
„Veganlar İçin Tahıldan B12 Vitamini“ Deneyin yapıldığı düzenek. Chong Xie Dün yayımlanan bir teze göre, Propionibacterium freudenreichii bakterisiyle mayalanan tahıl tabanlı malzemeler, besin yönünden kayda değer miktarda B12 vitaminine sahip. Mayalanma sürecinde kullanılan Lactobacillus brevis bakterisinin yardımıyla; veganlar da artık hap olmadan, doğrudan tahıl tabanlı yiyeceklerden yeterli ve güvenli şekilde B12 alabilir. B12 vitamini, sinir…