#Einblick in den Code des gesunden Getreides
„Einblick in den Code des gesunden Getreides „ Auch das knifflige Erbgut des „Trend-Getreides“ Hafer ist nun geknackt: Forscher haben das Genom der Pflanze sequenziert und bereits Einblicke in die Grundlagen der gesundheitlichen und ökologischen Vorteile gewonnen, die der Hafer im Vergleich zu Weizen und Co. bietet. Unter anderem bestätigt sich, dass er für die…