#Veganuary: Diese 11 Restaurants bei Lieferando liefern euch veganes Essen nach Hause

Wenn wir Vincent Vegan erwähnen, erzählen wir den meisten Veggie-Freund*innen nix Neues. Dennoch darf die erfolgreiche Crew rundum top Burger, selfmade Pommes, ungewöhnliche Saucen und Currywurst als einer der Wegbereiter für Hamburgs vegane Kulinarik nicht fehlen! Begann die Reise mit der fortlaufend wachsenden Foodtruck-Flotte, so kann nun auch im Fast-Food-Restaurant mitten in der Europapassage, der Wandelhalle am Hauptbahnhof und im Altonaer Mercado fix und rein pflanzlich gegessen werden. Unbedingt probieren sollte man die Grilled-Onion-BBQ-Fries mit Garlicky Kurkuma Dip, den Cheesy One Double und den Big Veganski Burger. Wem der Weg vom Sofa zu weit ist, kann sich das Essen auch ganz easy von Lieferando nach Hause liefern lassen.

Oh, Ramen! In der Margaretenstraße liegt ein Laden, der dafür der absolute Oberknaller ist: Momo Ramen. Hier wird authentisch gekocht, was die japanischen Spezialitäten zu bieten haben und noch dazu werden köstliche Drinks gemixt. Wie der Name schon verrät, kommen hier hauptsächlich duftende Ramen-Suppen in die Schüssel. Wir sind Fans von der veganen Spicy Miso Ramen und der cremigen Tantanmen, die euch zu Tränen rühren wird. Unser Tipp: Bestellt euch eine Vorspeise mehr dazu als ihr vorhabt, denn Edamame oder andere kleine Köstlichkeiten kann man super teilen. Wer zu Hause eine heiße Stärkung braucht, kann auch nach Hause liefern lassen.

Achtung, Achtung: Im Pynk Coffee bekommt ihr den cremigsten Cheesecake der Stadt – und zwar mit Lieferando auf für zu Hause! Das haben wir in einer nicht wirklich repräsentativen Studie herausgefunden. Aber auch sonst hat das Sortiment des sehr süß pink eingerichteten Ladens einiges zu bieten. Macarons in unterschiedlichen Ausführungen und auch ein paar vegane süße Backwaren. Zum Beispiel ein himmlisches Himbeer-Schokolade-Törtchen oder ein Cupcake mit Waldbeeren. Da soll noch einmal jemand sagen, man müsse vegan auf einiges verzichten!

Bestellt man bei den Maui Poke Guys, dann kann man zu Hause die Sonne, das Meer und das Salz im Haar fast schon auf der Zunge schmecken. Aus frischen Zutaten werden hier Poke Bowls gezaubert, mit frischem Lachs oder Thunfisch, Hühnchen oder auch vegan, zum Beispiel mit veganem Lachs oder Thunfisch. Dazu kommt eine Menge knackigen Gemüses, eine Basis aus leckerem Reis und hausgemachte, spitzenmäßige Saucen. Gefällt uns sehr!

Herzhaftes gelbes Linsen-Curry mit ordentlich Ingwer, im Tandoori-Ofen gebratene Aubergine oder Kichererbsen mit Kartoffeln in roter Currysauce – bei SVAAdish gibt es eine ganze Reihe Gerichten, die allesamt vegan sind. Hier muss definitiv nicht auf Geschmack verzichtet werden, denn alles, was auf der von authentischem indischen Streetfood inspirierten Karte steht, ist ordentlich gewürzt, mal auch richtig spicy. Perfekt für kalte Wintertage! Das SVAAdish gibt es übrigens neben dem Laden in Hoheluft, auch ein weiteres Mal in Winterhude – der Lieferradius von Lieferando ist hier also ganz schön groß!

In der Innenstadt, unweit vom Hauptbahnhof, findet ihr das Chay Vegan Restaurant, das euch via Lieferando auch zu Hause versorgt. Wie der Name schon verrät, sind hier alle Gerichte rein pflanzlich, die Speisekarte nimmt uns dabei mit durch verschiedene asiatische Länder. Zu den panasiatischen Gerichten, die ihr hier bestellen (und euch direkt an die Haustür liefern lassen könnt) gehören zum Beispiel eine wärmende Wan-Tan-Suppe, die „Golden Bowls“ aus Süßkartoffeln und vielem weiteren Gemüse in einer würzigen Kokosmilch-Curry-Creme oder Udon Nudeln mit Tofuwürfeln in einer herzhaften Soße. Und für alle Sushifans, gibt es auch drei verschiedene, vegane Rollen zu bestellen – mit einem grandiosen veganen Chili-Mayonnaise-Dip!

Manchmal mag man bewusst genießen und keine fettige Mahlzeit bestellen. Alles, was in der Küche des ÆNDRÈs verarbeitet wird, ist möglichst regional gekauft und die allermeisten Produkte wie das Mandelmus, die Salat-Dressings oder der Kefir werden hausgemacht. Es gibt Porridge, Sauerteigbrot und Smoothiebowls, die mit selbst gemachten Toppings versehen werden, Kaffee mit Hafermilch, frisch gebackene Kuchen oder Carrot Cake Muffins. Und on top: Es ist alles vegan, perfekt also für den Veganuary und eine balancierte Ernährung darüber hinaus. Wer lieber zu Hause genießt, bestellt sich einfach die Leckereien nach Hause.

Gerade im Winter ist es super wichtig, genügend Vitamine zu sich zu nehmen. Das fällt manchmal schwer – vor allem, wenn man Lust auf richtig wohliges Essen hat. Rå bekommt allerdings beides hin: euch mit Vitaminen und leckerem Essen zu versorgen, auch per Lieferando. Dafür kreieren sie saisonal wechselnde Bowls und beweisen, dass schnell serviertes Essen vegan und gesund sein kann. Probiert doch mal den Planted Chicken Lemon Eintopf mit Aubergine und Cherrytomaten oder das Chili sin Carne mit Blumenkohl, Jalapeños und Nachos. Und wer einen Extrakick Vitamine braucht, bestellt sich noch einen frischen Saft dazu.

Die afghanische Küche hat eine ganze Reihe an traditionell veganen Gerichten zu bieten – weswegen sie sich hervorragend anbietet, wenn ihr gerade den Veganuary mitmacht oder euch generell pflanzlich ernährt. Das Hindukusch liefert euch über Lieferando zum Beispiel hausgemachte Bolani, zwei große hausgemachte Teigfladen mit Kartoffel-Zwiebelfüllung, gebratene Auberginen in einer afghanischen Tomatensauce oder Pekaura, mit Teig umhüllten, gebratenen Blumenkohl. Ihr merkt, die Auswahl ist groß und das Tolle ist: Alle vegetarischen Gerichte bekommt ihr auch vegan!

Auch im Süden der Elbe finden alle, die sich vegan ernähren oder es mal ausprobieren wollen, einen Laden, der mit allerlei veganen Köstlichkeiten auffahren kann. Buddha Kitchen liefert euch über Lieferando zum Beispiel eine Reihe an pflanzlichen Sushivarationen mit Spargel, Kräuterseitlingen und veganem Schmelzkäse. Lecker sind die auch die gebackenen Sushirollen! Wer kein Sushi-Fan ist, bestellt sich einen Reisnudelsalat oder eine leckere Ramensuppe.