#11 Restaurants, in denen ihr leckeren Kaiserschmarrn futtern könnt

Denken wir an die österreichische Küche, denken wir – na klar – zuallererst an Schnitzel. Weil die Österreicher*innen das Comfy Food aber gefühlt erfunden haben, gibt es natürlich auch süße Speisen, in die sich jede*r sofort verliebt. Ihr ahnt es, wir sprechen von Kaiserschmarrn. Eigentlich ist Kaiserschmarrn die geilere Variante von Pfannkuchen, allerdings wird der Kaiserschmarrn mit etwas mehr Fett gebacken und sobald die Unterseite knusprig ist, mit dem Kochlöffel zerteilt. So wird er außen schön knusprig und innen ganz fluffig. Am besten schmeckt er natürlich klassisch mit Zwetschgenröster. Für alle, die sich – vor allem bei kühleren Temperaturen – am liebsten in Kaiserschmarrn einrollen würden, haben wir hier 11 Restaurants, in denen ihr euch getrost den Hauptgang sparen und stattdessen eine große Portion Kaiserschmarrn bestellen solltet.

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Schnitzel und Kaiserschmarrn essen im Restaurant Sissi

Das Sissi in der Schöneberger Motzstraße sieht von außen schmal und klein aus. Dabei gibt es im Restaurant und in der Belle Etage reichlich Platz. Platz bzw. Hunger sollte man bei seinem*ihren Besuch auch mitbringen. Wir empfehlen das Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, die Kässpätzle und zum Nachtisch den Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster. Während Corona hat sich hier auch der „Schnitzel-Notdienst“ etabliert und hungrige Gäste, Nachbar*innen und Berliner*innen gerettet.

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Feine österreichische Küche im Jolesch

Wenn es euch so geht wie uns und die österreichische Küche euch irgendwie ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wohlbefinden vermittelt, dann probiert doch mal das Jolesch aus. Ein bisschen Österreich-Feeling mitten in Kreuzberg. Auf der Karte gibt es Klassiker und moderne Kreationen. In dem mit dunkelgrünen Wänden und viel Holz versehenen Raum kann man bei gedimmten Licht ungestört über (unglaublich gutes) Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Knödel und natürlich Kaiserschmarrn herfallen. Wenn es kälter wird, sitzt man drinnen und lauscht dem Knistern des Kamins, bei den sommerlichen Temperaturen ist es auf der Straßenterrasse unschlagbar schön.

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Leckeren Kaiserschmarrn und andere österreichische Köstlichkeiten beim Schmarrnkaiser essen

Seit Februar 2019 könnt ihr in der Arminius Markthalle leckeren Kaiserschmarrn futtern, der so fluffig und saftig ist, dass ihr eventuell nie wieder etwas anderes essen wollt. Für diejenigen, die nicht unbedingt Süßmäuler sind, gibt es aber auch traditionelles Wiener Saftgulasch, Tafelspitz oder Spinat-Kartoffelwutzeln, dazu werden leckere Weine gereicht.

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Schnitzel, Gans und Kaiserschmarrn im Lutter & Wegner seit 1811

Wer Schnitzel mag, wird das Lutter & Wegner in Charlottenburg lieben. Das Restaurant ist eine echte Institution und serviert gute deutsche Küche. Wir können gar nicht sagen, was wir hier am liebsten essen. Kalbsschnitzel, Weihnachtsgans oder doch den karamellisierten Kaiserschmarrn? Am besten alle drei. Lasst euch nicht von den weißen Tischdecken und dem doch eher hohen Altersdurchschnitt abschrecken.

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Elegantes Ambiente im Nußbaumerin

Österreichisches Herz mitten am Ku’damm. Dieses kleine feine Lokal mit den grünen Wänden, großen Spiegeln und elegant eingedeckten Tischen serviert leckeres aus Österreich und hat zu jedem Gericht immer den passenden österreichischen Wein parat. Das Original Wiener Schnitzel kommt mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat und ist eins der besten auf dieser Liste.

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Deftiges Frühstück mit Wiener Wurst und Salzburger Landkäse im Zum dritten Mann

Wer Samstagmorgens zum Frühstücken bei Zum dritten Mann vorbeischaut, hat am besten schon vorher einen Platz reserviert. Wiener Wurst, Salzburger Landkäse und Semmel kommen offensichtlich gut bei den Berliner*innen an – zurecht. Das österreichische Essen ist nicht nur hübsch angerichtet, sondern schmeckt auch super. Abends zaubern euch die Köch*innen dann Käsespätzle oder Schnitzel auf die Teller. Unsere Empfehlung für alle, die es gerne süß mögen: Bestellt unbedingt den Kaiserschmarrn.

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Traditionelles Wiener Kaffeehaus-Feeling im Café Einstein Stammhaus

Das Café Einstein ist eine Berliner Institution, das bereits 1878 erbaut wurde. Wenn ihr euch mal wie Wiener fühlen wollt, dann seid ihr hier richtig, denn das Café frönt der traditionellen Wiener Kaffeehauskultur. Vielleicht sitzt dann am Nebentisch auch einer der Berliner Intellektuellen, die hier ein- und ausgehen. Plant für den Besuch ein bisschen mehr Zeit ein, denn das Einstein ist oft sehr voll, sodass man ein paar Minuten auf einen Tisch warten muss.

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Kärntner Kasnudeln schlemmen beim JOSL

Das gemütliche Bistro mit einem Mix aus alter Wiener Kaffeehauskultur, bäuerlichem Stuben-Inventar und gemütlichen Hipster-Vintage serviert leckere südalpenländliche Hausmannskost. Die Kärntner Kasnudeln sind ein Gedicht, aber auch der Backhendlsalat oder Patrick’s fantastische Rostbraten-Interpretation sind nicht zu unterschätzen. Dazu gibt’s Hirter Bier oder Almdudler. Und wer anschließend noch Platz hat im Magen, der sollte nicht ohne ein Dessert probiert zu haben, nach Hause gehen.

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Im Wirtshaus zum Mitterhofer Südtiroler Spezialitäten futtern

Der Gründer und Namensgeber Hannes Mitterhofer kommt aus dem beschaulichen Südtirol und hat die Küche seiner Heimat direkt ins Herz von Kreuzberg verfrachtet. In der Fichtestraße bekommt ihr nämlich leckerste Käsespätzle, knusprige und dünne Schnitzel, leckere Knödel (unser Favorit sind die Käseknödel), Frittatensuppe und vieles mehr serviert. Im Sommer könnt ihr auf dem breiten Bürgersteig vor dem imposanten Altbau sitzen, im Winter wird es drinnen gemütlich.

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Edles Ambiente und klassische österreichische Küche im Schneeweiß

Wenn’s etwas schicker sein darf: Unweit des Boxhagener Platzes findet sich dieses Stück Österreich, wo ihr in feinem Ambiente klassische österreichische Speisen essen könnt. Von Wiener Schnitzel und Saftgulasch, über Käsespätzle bis hin zu Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster wird hier jeder Wunsch erfüllt. Bei den Vorspeisen geht es mit Lachs- oder Rindstartar etwas feiner zu. Ein kleines Highlight für alle Vegetarier*innen: es gibt auch Sellerieschnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat, noms.

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Essen im Hüttenstyle im Austria

„Wir haben kein WLAN, ihr müsst euch schon selbst unterhalten“, steht auf dem Schild vor der Tür. Das Lokal ist urig eingerichtet und zwischen Hirschgeweihen und Karos kommt man sich echt so vor, als säße man mitten in Österreich in einem alteingesessenen Wirtshaus. Das Schnitzel ist riesig und wird mit Erdäpfel-und Gurkensalat serviert. Außerdem stehen noch viele andere österreichische Köstlichkeiten auf der Karte, die die Auswahl schwer fallen lässt. Wofür ihr aber unbedingt noch Platz lassen solltet, ist der Kaiserschmarrn, der ist nämlich herrlich knusprig und gleichzeitig fluffig – zur Not kann man die Portion ja auch teilen.