#Die 12 besten Weinbars in Berlin: Angeheitert den Sommer genießen

Der Tag war warm, die Abendluft ist lau. Wo spielen sich Berliner Sommerabende ab? In und vor den Weinbars dieser Stadt. Auf ruhigen Trottoirs und in belebten Hinterhöfen wird auf die Weinkultur und auf das Leben angestoßen. Jeden Tag, bis zum frühen Morgen. Und in Berlin gibt es nicht nur eine Weinbar, die wir lieben. Sondern gleich 12, die wir euch hier vorstellen wollen.

Laue Sommerabende begießen – Im Kink

Weinbar und Restaurant zugleich: Wenn man es ins Kink in Prenzlauer Berg schafft, hat man schon vieles richtig gemacht. Erst recht an einem dieser schönen lauen Sommerabende, die nach langen Gesprächen und gutem Wein verlangen. Ende Januar 2020 begrüßte das Kink Esser:innen erstmals in den spektakulären Räumen im Pfefferberg. Ein paar Wochen später wurde die Bar eröffnet, mit schöner, separater Außenterrasse und Platz für 20 bis 30 Personen.

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Wenn du ein Mensch bist, lasse das Feld leer:

In privater Atmosphäre empfiehlt hier Sommelier Edric Kent, was ins Glas kommt. Kent selektiert die Weine nach seinem persönlichen Geschmack. Passend zu den vorwiegend leichten Speisen des Restaurants – zurzeit findet sich beispielsweise „Old Beef“ Tatar und Buchweizen Crépe mit Austernpilz Paté auf der Karte – überzeugen auch die Weine im Kink durch ihr Frische, zugleich jedoch Tiefe und Komplexität.

Vorwiegend stammen sie von Weingütern aus Europa.Die Geschichte hinter den Weinen und Weingütern ist dem Sommelier wichtig. Hier kommen nur Charakter-Tropfen ins Glas. Ein weiteres Plus: Reservierungen für kleine Gruppen bis zu zehn Leuten sind in der Weinbar gerne gesehen. Getrunken werden darf dann, solange es Spaß macht.

• Kink Schönhauser Allee 176, Prenzlauer Berg, Di-Sa ab 18 Uhr, Tel. 030/41207344, www.kink-berlin.de/de/kink-schenkt-ein

So charmant wie kompetent: Die Bar Freundschaft in Mitte

Willi Schlögl und Johannes Schellhorn haben mit ihrer gelebten (Gast-)freundschaft in der Berliner Weinszene Maßstäbe gesetzt. Ihre Weinbar Freundschaft in Berlin-Mitte hat um die 600 Positionen auf der Weinkarte, hauptsächlich aus Österreich und Frankreich. Bei der Weinselektion achtet Sommelier Schlögl auf die Qualität und Authentizität der Weine.

Ob Naturwein oder kommerzielle Rebsorte ist dabei unwichtig. Der gleiche Jahrgang darf und muss auch mal anders schmecken. Zudem muss die Handschrift des Weins klar erkennbar sein. Viele der Winzer:innen, die auf der Karte der Weinbar Freundschaft vertreten sind, arbeiten nachhaltig und bauen biodynamisch an.

Zehn bis 15 offene Weine finden sich immer, darunter immer ein Schaumwein, ein Süßwein, ein Rosé und mehrere trockene. Eine kleine, kompakte Speisekarte von der Chefköchin Stefanie La sorgt dafür dass man „nicht zu schnell betrunken wird“ wie es die beiden Freunde betonen Auf der Außenterrasse können rund 50 Personen sitzen, bis abends fällt hier Sonnenlicht ins Weinglas.

Reservierungen sind meist nicht notwendig, da die Bar sehr dynamisch ist. Bei mehr als acht Personen freut sich das Team dennoch über einen Anruf. Weiterhin kann der ganze Laden für eine „geschlossene Gesellschaft“ gemietet werden.

• Freundschaft Mittelstraße 1, Mitte, Mi-Sa ab 18 Uhr, Tel. 030/80492444, www.istdeinbesterfreund.com

Weinbar in Berlin: Naturweine und Köstlichkeiten bietet Shed

Nach dem W Pizza eröffneten die Besitzer Darius Suski und Łukasz Sołowiej Anfang 2020 ihre „Neighbourhood Winebar“ nur wenige Straßen entfernt. Noch in der Selbstfindungsphase und doch machen sie schon so vieles richtig. Im Mittelpunkt stehen bei Shed, klar, die Weine. Eine schöne Auswahl von Naturweinen, aus Deutschland, Frankreich, Italien, der Tschechischen Republik, Rumänien und Südafrika, auch biodynamische sind darunter.

Derzeit empfiehlt das Team die frischen Naturweine der Karte, die den Geschmack von Sommer und Zitrusfrüchten auf der Zunge hinterlassen. Zum Wein werden Sandwiches und einige Tapas serviert. Die Liebe zum Produkt ist hier greifbar. Frische, hausgemachte Gnocci mit Ricotta-Füllung, Schweizer Käse, italienische Wurstspezialitäten, Fischspezialitäten Und danach ein leckerer Brownie.

Im Shed sitzt man draußen, an der belebten aber gemütlichen Pannierstaße, es gibt rund 20 Plätze. Drinnen haben weitere 40 Personen Platz. Ein Teil des Gastraums wurde in einen Spezialitäten-Shop verwandelt.

• Shed Pannierstraße 24, Neukölln, Mi-So 18-23 Uhr, Tel. 030/62733210, www.1shed.com

Die Hipster-Bar Jaja bringt alte, vergessene Rebsorten in Glas

Eine Weinbar in Berlin, die nicht besser zum Sommer passen könnte: Die Weine, die bei Jaja ausgeschenkt werden, haben die Inhaber:innen Julia und Etienne in ganz Europa aufgestöbert: Lebendige Naturweine aus alten, fast vergessenen Rebsorten, kleinen Weingütern, von unbekannten Winzer:innen. In lockerem Ambiente wird in der Weinbar in Neukölln ausgeschenkt, gefeiert und begossen. Zum Wein gibt es ein wöchentlich wechselndes, kleines Menü: Zum Beispielgibt es hier leckere Pizzen aber auch ausgefallene Fischrezepte, die saisonal wechseln. Hier werden tolle vegetarische Gerichte neu definiert. Die Produkte kommen aus dem eigenen Garten oder von Bauern aus der Gegend.

Gleichzeitig kann man im „Bottleshop“ Weine für zu Hause kaufen. Insgesamt bietet das Jaja über 200 verschiedene Weine an. Frische und die Nähe zur Natur ist den Inhaber:innen sehr wichtig.

• Jaja Weichselstraße 7, Neukölln, Do-Sa 17-23 Uhr, Tel. 030/52666911, www.jajawein.de

Gemütliche Kreuzberger Abende in der Ottorink Weinbar

Ein Besuch in der Weinbar von Andreas Rink birgt stets eine Überraschung: Alle zwei bis drei Wochen ändert er die Auswahl auf seiner Weinkarte. Zum Beispiel bietet er zwölf offene Weine, vorwiegend aus Deutschland an, aus dem Rheingau, der Pfalz und von der Mosel. Den Rest gibt es flaschenweise. Eine Richtung verfolgt Rink bei seiner Selektion nicht, sondern „gibt jedem Winzer eine Chance“, der ihn überzeugt.

Auf der gemütlichen Außenterrasse finden um die 20 Personen Platz. Bei Ottorink wird eine große und vielfältige Auswahl an Weinen in netter, Kreuzberger Atmosphäre angeboten. Leckere Speisen und Fingerfood gibt es ebenso, welche den Geschmack des Weins unterstreichen – Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten sowie Antipasti.

• Ottorink Weinbar Dresdener Straße 124, Kreuzberg, Di-Sa 18-2 Uhr, Tel. 01637068369, www.ottorink.de

Das ganze Chamapagnersortiment verkosten in der mondänen Bar Bean

Elegant, entdeckungsdurstig, zugewandt: In der Brunnenstraße genügen dem Bean keine 40 Quadratmeter, um eine der spannendsten Weinbars dieser Stadt zu sein. Eine der schönsten Lokalitäten Berlins ist diese kleine Bar unbestritten: ein fast brutalistischer Rauputz, dem ein zartes Rosé alle Härte nimmt, dazu Marmor, Eiche. Ist das Bean nun eine Naturweinbar?

Unbedingt. Was derart verkürzt dargestellt aber nicht nur das feine Chamapagnersortiment unterschlagen würde, sondern auch die Qualität der bis zu 35 offenen Weine. Besitzer Gonçalo de Sousa Monteiro serviert dazu Kleinigkeiten,, die vor Ort frisch gemacht werden. Es ist der zweite Laden des gebürtigen Portugiesen, direkt neben an befindet sich sein erster Laden „Buck&Breck“.

• BEAN Brunnenstraße 177, Wedding, Di-Sa 17-0 Uhr, www.bean.berlin

Den Sommer am Paul-Lincke-Ufer gibt es im Glas: frisch, feinperlig und interessant bei Frau Luna

Noch eine gute Adresse am Paul-Lincke-Ufer, der Côte d‘Azur von Kreuzberg: Einfach unprätentiös und angenehm lässig, fügt sich Frau Luna, ehemals Übersee, zwischen all die feineren und hochkulinarischen Lokale, für die das Paul-Lincke-Ufer längst auch steht. Das Volt etwa und vor allem das Horváth in der unmittelbaren Nachbarschaft. In diese junge Lokalität kommt man, um unter der gewächshausartigen Terrassenüberdachung Wein zu trinken und zu genießen.

Die offenen Weine stammen allesamt von Viniculture aus Charlottenburg und sind preislich kundenfreundlich kalkuliert. Dazu wird eine kalte Apéroküche serviert, vor allem belegte Brote – auf Sauerteigbrot von der wunderbaren Bäckerei Albatross im benachbarten Graefekiez – in deren Zubereitung und Konzeption viel Zeit und Sinn investiert wird.

Auf ihrem YouTube-Kanal laden Jonas und Pierre Gastronom:innen in ihre Aperitivo Bar in Kreuzberg und sprechen über aktuelle Probleme in der Gastronomie, Zukunftspläne und erzählen lustige Anekdoten aus vergangenen Tagen und Nächten.

• Frau Luna Paul-Lincke-Ufer 44, Kreuzberg, Di-So 12-0 Uhr, Tel. 01629535739, www.frauluna-berlin.de

Gemütliche Abende im Gleimkiez: Salvatore Pulvermacher

Zwischen Mauerpark und Schönhauser Allee befindet sich die Weinbar Salvatore Pulvermacher. Ohne Chichi aber mit viel Gemütlichkeit findet man hier noch das echte Berlin. Gute Weine, Biere und ehrliche Drinks laden hier zum Verweilen ein. Die Weine kommen aus Deutschland, Spanien und Portugal. Besonders beliebt ist zur Zeit der Moulin Materels, ein Viogner aus Frankreich mit frischen zarten Fruchtaromen.

Auch für Malt- und Scotch-Fans gibt es hier ein großes Angebot. Frisch gezapftes Bier vom Hahn findet man auch nicht in jeder Bar in Berlin. Bald werden auch wieder Whisky-Tastings angeboten. Raucher sind in der Bar übrigens auch Willkommen!

• Salvatore Pulvermacher Cantianstraße 21, Prenzlauer Berg, Do-So ab 18 Uhr, Tel. 030/64469818, www.salvatorepulvermacher.de

Auf einen lockeren Schwips zum Weinverein Rote Insel & Weinverein am Berg

Beim Weinverein am Berg soll es entspannt zugehen – frei nach dem Motto: Genuss & Rausch – anständig & unkompliziert. Streng nimmt man es hier aber mit der Auswahl der Weine. Diese stammen vom vereinseigenen, rheinland-pfälzischen Weingut Stallmann-Hiestand oder von kleineren Handwerksbetrieben aus dem vielfältigen Anbaugebiet Rheinhessen. Trinkgenuss und ein hoher Preis bedingen sich im Weinverein nicht.

Eine hohe Qualität und eine transparente Preisgestaltung sind die Philosophie. Auch beim Essen: Das geröstete Landbrot kommt wahlweise mit Bergschinken, Walnuss-Salami oder einer Käse-Variation. Auch Vegetarisches und Flammkuchen finden sich auf der Karte. Die Bezugsquellen sind allesamt regional.

Sowohl vor dem Kreuzberger als auch vor dem Schöneberger Ladens des Weinvereins sitzt es sich gemütlich auf Stühlen und Bänken auf dem Trottoir. Meist findet man auch draußen noch einen Sitzplatz. Außerdem ist der romantische Viktoriapark nur einen Katzensprung entfernt.

• Weinverein Rote Insel & Weinverein am Berg Leuthener Str. 5, Schöneberg, tgl. 17-22 Uhr, Fidicinstraße 38, Kreuzberg, Mo-Sa 17-22 Uhr, Tel. 03064438252, www.weinverein.berlin

Weinbar in Berlin: Geschmackliche Entdeckungen machen bei Ora

Eine Weinbar in Berlin mit großen Charme: am Oranienplatz, im Herzen Kreuzbergs, befindet sich das Ora in einer alten Apotheke. Holz-Verkleidung aus den 1860er und 1920er Jahren sieht man in der ganzen Bar. Fast, als würde man in eine andere Zeit eintauchen. Die Bar entstand 2015 und bietet seit dem vor allem Naturweine an. Ihre Weinkarte hat das Ora vergrößert, es gibt immer etwas Neues zu entdecken. Die Liste der offenen Weine wechselt sich stets. Auch Gerichte werden tagesaktuell gekocht und ständig gewechselt: Sie sind saisonal, schlicht und europäisch. Wirkliche Wein-Entdeckungen gibt es schon für 30, 40 Euro die Flasche.

• Ora Oranienplatz 14, Kreuzberg, Mi-Fr 17.30-0 Uhr, Sa 12.30-0 Uhr, So 16-23 Uhr, Tel. 030/54861070, www.ora.berlin

Weinbar Michelberger: Gute Weine und Musik im gemütlichen Innenhof in F-Hain

Dieser Weinbar in Berlin ist Nachhaltigkeit sehr wichtig. Die Weine in der Bar des Hotel Michelberger werden von kleinen Winzern und Winzerinnen bezogen. Das Team pflegt oft ein persönliches Verhältnis zu ihnen. Beim Weinanbau wird dabei oft auf Pestizide und chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet. Die Weinkarte ist vielseitig und sehr abwechslungsreich. Hier findet man Weine aus noch eher unbekannten Weinregionen wie den kanarischen Inseln, Griechenland und Osteuropa. Trotzdem sind auch bekannte Regionen wie Burgund, Piemont und Bordeaux vertreten.

Täglich geht das Café im Michelberger um 17 Uhr zur Weinbar über. Dann wird hier eine große Auswahl von Weinen angeboten mit kleinen, passenden Gerichten. Von aromatisiertem Popcorn, über Toast bis hin zu Käseplatten. Natürlich alles bio. Von Donnerstag bis Sonntag spielen hier die Lieblings-DJ´s des Michelbergers.

• Weinbar Michelberger Warschauer Straße 39-40, Friedrichshain, tgl. ab 17 Uhr, Tel. 030/29778590, www.michelbergerhotel.com

Feine Tropfen und deutsche Tapas bei der Lochner Weinwirtschaft

350 Positionen findet man auf der großen Weinkarte der Weinbar in Berlin-Schöneberg. Überwiegend stammen die Tropfen aus dem deutschen und europäischem Raum. Die Auswahl reicht von günstigeren Haus- und Tafelweinen bis hin zu hochpreisigen. Als Weinbegleiter werden deutsche Tapas serviert, wahlweise in vier oder fünf Gängen. Gerade ist die neue Saisonkarte angelaufen, Gäste dürfen sich zum Wein auf roh marinierten Lachs, geschmorter Ochsenbacke und mariniertem Tafelspitz freuen. Hier darf auch die Currywurst nicht fehlen. Die Weine werden auch im Außer-Haus-Verkauf angeboten.

• Lochner Weinwirtschaft Eisenacher Straße 86, Schöneberg, Mi-So 17-19 Uhr, 19.30/20-0 Uhr, Tel. 030/23005220, www.lochner-weinwirtschaft.de

Mehr kulinarische Tipps für Berlin

Viele Weinbars bieten seit Beginn der Corona-Krise auch einen Außerhaus-Verkauf an. Zusätzlich haben für Weinliebhaber hier eine Liste Berlins bester Weinläden zusammengestellt. Wenn es lange hell bleibt, essen wir auch gerne spät! Wer vorm Trinken eine Grundlage schaffen will: Tapas machen allein und mit Freunden Spaß. Lieber später essen? Hier sind 12 Restaurant-Tipps für Berliner Nachtschwärmer und Gourmets. Und noch eine Empfehlung für lauschige Berliner Sommerabende: Berlins Rooftopbars bieten beste Aussicht und kühle Drinks. Doch eher tagsüber unterwegs? Wir kennen zwölf schöne Cafés in der Sonne in Berlin.