#Die Rätsel des Weißen Trüffels
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„Die Rätsel des Weißen Trüffels
„
Erstmals ist es Forschern gelungen, den begehrten Weißen Trüffel außerhalb seines natürlichen Verbreitungsgebiets zu kultivieren.
Claude Murat erinnert sich an einen Tag im September 2020: „Ich war zu Besuch auf einer Trüffelplantage in Nouvelle-Aquitaine. Wir folgten einem Trüffelspürhund, einem Lagotto Romagnolo, und waren gespannt, ob er fündig würde.“
Auf dieser Plantage im Westen Frankreichs wachsen 52 Bäume, mit denen Wissenschaftler, Trüffelliebhaber und Unternehmer auf der ganzen Welt große Hoffnungen verbinden. Die genauen Koordinaten dieser Bäume werden geheim gehalten. Denn was die Forscher um Murat hier am Fuß der Bäume zu ernten
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