#Düşbere Tarifi

Düşbere Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 400 gram un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 300 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı(salçalı sos için)
• 2 litre et suyu(pişirmek için)

Üzeri İçin:

• 1 avuç kişniş(doğranmış)

• Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırın ve unlanmış tezgahta merdaneye yardımıyla incecik açın.
• Bir çay bardağı ağzıyla hamurdan küçük yuvarlaklar elde edin.
• Ayrı bir kasede kıyma ile rendelenmiş soğanı karıştırın.
• Hamurdan kesmiş olduğunuz yuvarlakların tam ortasına, silme 1 çay kaşığı kadar soğanlı kıyma harcından yerleştirin.
• İçi kıyma dolu olan hamurları önce yarım ay şeklinde katlayın. Yarım ay şeklinde katlanan hamurların keskin olan iki köşesini de birleştirerek mantıyı kapatın.
• Kapanan mantıları tezgahtayken unlayın. Pişerken dağılmaması için dilerseniz buzlukta 10 dakika kadar bekletin.
• Derin bir tencerede kaynayan et suyuna mantıları aktarın ve üzerine kuru nane ekleyin.
• Ufak bir sos tenceresinde tereyağ ile salçayı kokusu çıkana kadar pişirin ve pişmekte olan mantıların içerisine aktarın.
• Mantıları yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Mantılar suyun üzerine çıkmalı.
• Piştikten sonra suyu ile birlikte tabağa aktarın, doğranmış kişniş serpiştirerek servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle yiyin.

Afiyet Olsun…

Tarif : Yemek.com

Sen Çal Kapımı 1. Bölüm 2. Fragmanı

Tektaş Seçerken Nelere Dikkat Etmek Gerekir?

Haziran Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeli?