#Kan Gruplarına Göre Beslenme

Bugünkü tıbbın belirlediği şekilde kan grupları belirlenmeden önceki zamanlarda hekimler, insanları mizaçlarına göre gruplara ayırmışlar ve o mizaçlara göre insanların hastalıklarını tedavi etmeye çalışmışlardır.

Hekimler, eşyada ve meyvelerde farklı cinsler olduğu gibi insanlarda da farklı mizaçlar olduğunu belirlemişlerdir. Aynı ayırımın hayvanlarda da olduğunu tespit etmişlerdir. Bununla da kalmamışlar, gıdaları da mizaçlara göre sınıflandırma yapmışlardır. Tıpta otorite olan İbn-i Sînâ’nın meşhur El-Kânûn Fi’t-ıbb (Tıpta Kanun) adlı eserinin birinci kitabında üçüncü kısım bu mizaçlar bahsine ayrılmıştır.

Kan grubuna göre beslenme yazılarımı yazarken ben de İbn-i Sînâ’nın meşhur El- Kânûn Fi’t-Tıbb kitabından özellikle mizaçlar bölümünden istifade edeceğim. Yazar M. Ali BULUT, Can Boğazdan Çıkar adlı kitabında da “eski Hekimlerin dört temel mizaç olarak yaptıkları ayırım bugünkü kan grupları ile uyumludur” diyor.

İnsanda hazım süreci çok önemlidir. Doktor Aidin SALİH “İnsanın ahlâkı yediği yemekle ve hazmı ile doğrudan bağlantılıdır.” diyor. Elbette ki insanları hazım süreci bakımından yalnızca dört gruba ayırmak mümkün değildir. Günümüze kadar belirlenmiş kan çeşidi 125 bin civarındadır. Temelde dört kan grubu var. Bunlar da kendi içlerinde (Rh ) ve (Rh-) olmak üzere ikiye ayrılırlar. Ayrıca her kan grubunun aslında ikili çiftler yani AA-A0; BB-B0; AB ve 00 yapıda bileşkeler halinde olduğunuda katarsak Rh faktörü ile beraber 12 farklı kan grubundan bahsedebiliriz.

“Kan gruplarının bilinmediği dönemlerde insanlar yanlış mı besleniyordu?” “Allah her şeyi bizim için yarattıysa neden bazı yiyeceklerden mahrum olalım?” “Kan grubuma uygun olmayan yiyeceği hiç mi yiyemeyeceğim?” Dedem 90 yaşından fazla Karadeniz’in bir köyünde yaşadı. Ömrü mısır ve ürünleri ile geçti. Dedem AB grubu idi. Ona mısır ve unu zararlı. Fakat sağlıklı bir şekilde yaşadı? Allah kullarına zulmetmez deniyor. Bu adaletsizlik değil mi? vb. sorular yöneltilebiliyor.

Özetle, yukarıdaki sorulara cevap olarak sağlıklı insan, Allah’ın helal kıldığı ve canının istediği her şeyi kan grubuna bakmaksızın, Resulullah’ın tavsiye ettiği sınırlar dahilinde yiyebilir. Hastaların kan grubuna uygun beslenmesi ise sağlığı geri kazanmak için mücadele veren bağışıklık sisteminin işini kolaylaştırır.

0 Kan Grubu Beslenmesi

Faydalı olan yiyecekler (Aynı zamanda en emniyetli ilaçlar):

• Kırmızı et: dana, sığır, koyun, yabani (yağlı olabilir), balık
• Zeytinyağı, keten yağı, ceviz, ceviz yağı
• Kavrulmamış kabak çekirdeği, enginar, brokoli, hindiba, marul, çiğ ıspanak, roka, maydanoz, her türlü yeşil yapraklı sebze, pazı, turp (bilhassa karaturp), kırmızı pancar, kabak, bal kabak, soğan, sarımsak
• Zencefil, safran, kırmızı pul biber, keçiboynuzu (tohum ile beraber) körri (zerdeçal), kimyon, kuşburnu, mercanköşk, ıhlamur, keten tohumu
• İncir, üzüm (bilhassa kara üzüm), erik, mürdüm erik, kiraz, vişne, greyfurt ve suyu, karadut, karpuz, mango, bal (gerçek), soda (maden su), yeşil çay

Zararlı olan yiyecekler:

• Karışık et (salam, sucuk, sosis gibi); süt ve ürünleri (“Yenebilenler” hariç)
• Buğday ve ürünleri (bilhassa tip 405–550), mısır ve ürünleri
• Rafine olmuş sıvı yağlar (zeytin ve keten yağı hariç), piyasa zeytinleri, hazır turşular
• Dondurma, kavrulmuş ve bekletilmiş kuru yemiş, yerfıstığı, kahve, siyah çay, buğday ve mısır nişastası
• Portakal, aloe vera
• Karnabahar, ketçap, domates salçası, şarap sirkesi, bayat yiyecekler, hazır yiyecek ve içecekler, tatlandırıcı, glikoz, früktoz, mide ve bağırsaklarda gaz oluşturan her yiyecek

Yenebilenler:

• Tavuk, hindi ve yabani kuş eti, taze yumurta
• Tereyağı, ara sıra kaymak, kefir, yoğurt, beyaz peynir, eski kaşar, tulum peyniri, koyun ve keçi peyniri, (peynirler haftada 1–3 defa olabilir)
• Susam ve ürünleri, kestane, fındık, badem ve badem yağı, çam fıstığı
• Her çeşit lahana (bağırsaklarda gaz yapan hariç), börülce, barbunya, beyaz semiz fasulye, yeşil fasulye, patlıcan, kereviz, her meyve ve sebze (yasaklanmış olanlar hariç), doğal zeytin
• Nohut, pirinç ve ürünleri, karabuğday ve çeşitleri, çavdar ve çeşitleri, nişasta buğday (eski Türk buğdayı) çeşitleri ve “Zararlılar’a girmeyen yiyecekler

A Kan Grubu Beslenmesi

Faydalı olan yiyecekler (Aynı zamanda en emniyetli ilaçlar):

• Balık, Zeytinyağı
• Yer fıstığı, ceviz, kabak çekirdeği, badem, hardal (sirkesiz), kedi otu, ginseng, kuşburnu, papatya, kahve, yeşil çay, keten tohumu, kimyon, kekik, biberiye
• Börülce fasulye, her türlü mercimek, soya ve ürünleri (doğal, genetiği değiştirilmemiş), çavdar ürünleri ve ekmeği, yulaf ürünleri ve ekmeği, karabuğday ürünleri ve ekmeği, eski tip buğday ürünleri ve ekmeği (amarant veya eski Türk buğdayı)
• Enginar, karalâhana, marul, havuç, kabak, pırasa, ıspanak, pazı, beyaz lahana, brokoli, sarımsak, soğan, kereviz, maydanoz ve bütün yeşil yapraklı sebzeler
• Kayısı, dut, incir, üzüm, kiraz, vişne, erik, greyfurt, limon, mürdüm eriği, zencefil, pekmez, aloe vera, yer elması, Magnezyum sülfat (İngiliz tuzu)

Zararlı olan yiyecekler:

• Her et (tavuk ve hindi hariç); karışık et (salam, sucuk, sosis gibi); deniz hayvanları (kerevit, kalamar v.b.) ve havyar
• Süt, dondurma, tereyağı; herhangi sıvı veya katı yağ (balık yağı, inek iç yağı, zeytinyağı ve keten yağı hariç), piyasa zeytinleri (boyanmış ve beyaz sirke veya limon asidi ile karıştırılmış)
• Kavrulmuş ve bekletilmiş kuru yemiş, buğday tip 405–550
• Patates, biberler, pul biber, domates salçası, portakal ve suyu
• Soda, gazoz, şarap sirkesi, früktoz, glikoz, tatlandırıcı, sakız, jelâtin, bayat yiyecekler, hazır yiyecek ve içecekler, mide ve bağırsaklarda gaz oluşturan her yiyecek

Yenebilenler:

• Tavuk ve hindi eti, taze yumurta, yoğurt, kefir, koyun keçi peyniri ve sütü, beyaz peynir, salamura peynir, eski kaşar, tulum peyniri, mozarella
• Kestane, badem, susam ve ürünleri, pirinç ve ürünleri, mısır ve çeşitleri, arpa çeşitleri, barbunya, nohut
• Turp, kırmızı pancar ve ‘Zararlılar’a girmeyen meyve, sebze ve yiyecekler

B Kan Grubu Beslenmesi

Faydalı olan yiyecekler (Aynı zamanda en emniyetli ilaçlar):

• Koyun, kuzu, keçi, hindi, tavşan ve yabani et, alabalık, sardalya, kırmızı levrek, mezgit, morina, havyar, bey balığı, taze yumurta, yoğurt, doğal süt, beyaz peynir, kaşar peyniri, mozarella, koyun ve keçi sütü ve peyniri
• Zeytinyağı, ceviz
• İnci fasulye, yulaf ve çeşitleri, pirinç ve çeşitleri, doğal buğday ve çeşitleri, horozibiği, yulaf ve ürünleri
• Patlıcan, kereviz, kırmızı pancar, havuç, her çeşit lahana, karnabahar, patates, her türlü biber, pul biber, karahindiba, maydanoz
• Erik, karpuz, muz, üzüm, incir, vişne, kiraz, frenküzümü
• Köri, reyhan (fesleğen), yeşil çay

Zararlı olan yiyecekler:

• Deniz hayvanları (kabuklu ve kabuksuz), tavuk ve kaz eti
• Dondurma, sakız
• Her türlü mercimek, nohut, rafine olmuş sıvı yağlar (zeytinyağı ve keten yağı hariç)
• Kavrulmuş ve bekletilmiş kuru yemiş, yer fıstığı, susam ve ürünleri, mısır ve ürünleri, çavdar ve ürünleri, karabuğday ve ürünleri
• Enginar, piyasadaki yeşil ve siyah zeytinler, domates salçası
• Aloe vera, Hindistan cevizi
• Karabiber, beyaz biber, tarçın
• Jelâtin, glikoz, früktoz, mısır şurubu ve nişastası, tatlandırıcı, bayat yiyecekler, hazır yiyecek ve içecekler, mide ve bağırsaklarda gaz oluşturan her yiyecek

Yenebilenler:

• Her et (tavuk ve kaz hariç), tereyağı, ara sıra kaymak
• Barbunya, beyaz fasulye, yeşil fasulye, mantar, kabak
• Kestane, badem, keten tohumu, sinameki (yaprak olarak), kekik, kimyon, keçiboynuzu, nane, anason, çay, kahve, şeker
• ‘Zararlılar‘a girmeyen her meyve ve sebze, bal ve sirke

AB Kan Grubu Beslenmesi

Faydalı olan yiyecekler (Aynı zamanda en emniyetli ilaçlar):

• Koyun ve hindi eti, kırmızı levrek, sardalya, morina, bey balığı, uskumru ve ton balığı, taze yumurta
• Yoğurt, beyaz peynir, eski kaşar, keçi ve koyun sütü ve peyniri
• Karabuğday ürünleri ve ekmeği, yulaf ürünleri ve ekmeği, pirinç ürünleri ve ekmeği, yumuşak buğday (eski Türk buğdayı) ürünleri ve ekmeği
• Zeytinyağı ve ceviz yağı, ceviz, yerfıstığı, zencefil, ginseng, kuşburnu, papatya, körri, yeşil çay, kimyon, keten tohumu
• Yeşil mercimek, salatalık, karnabahar, beyaz lahana, patlıcan, kırmızı pancar, semizotu, çiğ ıspanak, karalâhana, marul, havuç, pazı, brokoli, , sarımsak, soğan, kereviz, deniz lahanası (laminarya), maydanoz ve her türlü yeşil yapraklı sebze
• İncir, üzüm, kiraz, vişne, erik, greyfurt, limon, mürdüm eriği, karpuz, ananas, yerelması, pekmez, magnezyum sülfat (İngiliz tuzu)

Zararlı olan yiyecekler:

• Tavuk ve her et (koyun ve hindi hariç), deniz hayvanları
• Mısır ve ürünleri, çavdar ekmeği, buğday tip 405–550 ve ürünleri, susam ve ürünleri, kavrulmuş ve bekletilmiş kuru yemiş
• Börülce fasulye, ayçiçeği çekirdekleri, pul biber ve her biber, kara ve beyaz biber, domates salçası, şarap sirkesi, enginar, turp, piyasa zeytinler, her türlü sıvı yağ veya katı yağ (zeytinyağı ve ceviz yağı hariç)
• Siyah çay, kahve
• Portakal ve suyu, nar ve suyu, muz, avokado, aloe vera, anason, Hindistan cevizi
• Tereyağı, dondurma, süt
• Jelâtin, bayat yiyecekler, hazır yiyecek ve içecekler, früktoz, glikoz, mide ve bağırsaklarda gaz oluşturan her yiyecek

Yenebilenler:

• Arpa ekmeği, keten tohumu, kekik, nane, arpa ve ürünleri, antep fıstığı, badem
• Kırmızı mercimek, beyaz fasulye, barbunya, pırasa, domates
• Kayısı, dut, kavun ve ‘Zararlılar’a girmeyen yiyecekler, meyve ve sebze

Karbonhidrat Nedir? Faydaları Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?

Çobançantası Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kalsiyum Nedir? Faydaları Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?