#Pralinen zum Muttertag: Das sind die drei besten Manufakturen

Sicherlich kannst du in den Supermarkt gehen und eine Schachtel Milka Pralinés oder eine Packung Merci kaufen, um deiner Mutter eine Freude zu machen. Aber mal ganz ehrlich: Das hat den gleichen Charakter wie der Strauß Blumen von der Tankstelle. Man hat zwar dran gedacht, dass Muttertag ist – aber wirklich Gedanken oder Mühe hat man sich nicht gegeben. Besser, du wählst stattdessen wirklich hochwertiger Schokolade und Pralinen, die in Handarbeit in kleinen Manufakturen entstehen. Das schindet nicht nur Eindruck und sichert Arbeitsplätze – man schmeckt es auch. In diesen drei Manufakturen bekommst du was fürs Geld.

Rausch Schokoladenhaus

In Berlin am Gendarmenmarkt ist das Schokoladenhaus von Rausch zu finden. Das Familienunternehmen ist inzwischen über 100 Jahre alt und besorgt sich – je nach Sorte – den Rohkakao direkt von den Plantagen. Im Shop findest du auch die – nach eigener Darstellung – längste Pralinentheke der Welt mit 250 verschiedenen Pralinen.

Rausch hat aber auch einen Onlineshop, in dem du viele der Produkte bestellen kannst. Eine kleine Schachtel Pralinen bekommst du schon ab etwa 7 Euro, du kannst aber auch 125 Euro ausgeben. Ab 39 Euro schickt Rausch seine Schokolade versandkostenfrei, darunter sind es 4,90 Euro,

Übrigens: Ein Rausch-Produkt kennt jeder, der vor einigen Jahren viel mit Air Berlin geflogen ist. Das rote Schokoladen-Herz beim Ausstieg wurde lange von Rausch geliefert, bevor man den Auftrag an Lindt verlor. Auch dieses kannst du bestellen.

Confiserie Burg Lauenstein

Im oberfränkischen Ludwigsstadt ist die Confiserie Burg Lauenstein zu Hause. Der Betrieb wirbt mit 50-jähriger Erfahrung in der Herstellung von Pralinen und Schokolade. In der Gläsernen Manufaktur kannst du den Chocolatiers auf die Finger schauen – und auch mal selbst Hand anlegen. Direkt nebenan gibt’s den Werksverkauf.

Ab 50 Euro schickt Lauenstein seine Pralinen und Schokoladen versandkostenfrei zu dir nach Hause, darunter sind es 5,90 Euro. Kleinere Aufmerksamkeiten bekommst du für etwa 10 Euro, es gibt aber auch Pralinen-Schachteln für 100 Euro. Bei dem Angebot findest du sicher was – für dich und deine Mutter.

Pralinen von Sawade

Zurück nach Berlin: Die nach eigenen Angaben älteste Pralinenmanufaktur der Hauptstadt – Sawade – hat preisgekrönte Pralinen. Stolz spricht man von zehn Medaillen, die man im vergangenen Jahr gewonnen hat. Einer der Gewinner: der Zarenhappen. Hier werden Sultaninen über Nacht in Jamaica-Rum eingelegt, mit flüssiger Zartbitterschokolade vermischt und von Hand in kleine Töpfchen gelöffelt.

Waren kommen ab 49 Euro versandkostenfrei, darunter sind es 5,90 Euro Versandkosten. Kleine Schachteln sind ab etwa 7,50 Euro zu haben, die wertvollsten Schachteln kosten bis zu 95 Euro. Kleiner Tipp: Mit dem Code „Liebe23“ kannst du eine kostenlose Grußkarte zum Muttertag dazu bestellen.

Natürlich findest du auch bei Amazon entsprechende Pralinen-Angebote – wenngleich weniger von den kleinen Manufakturen. Diese Angebote gehören also nicht zu unseren Top 3, können aber – insbesondere, wenn es in Sachen Versand schnell gehen muss – eine Alternative sein. Was du dort auch findest, sind übrigens Sets und Bücher, mit denen du Pralinen selber machen kannst. Persönlicher kann ein Geschenk nicht sein.