#Fleischersatz aus Pilzen: Brutschränke statt Borstenviecher

Die Textur und Konsistenz sind sehr nah dran am Fleischwürstchen.

In einem alten Schweinestall in Niedersachsen wird am Future-Food auf Pilz-basis getüftelt: Das Ziel ist das Essen von Morgen, das allen schmecken und mit wenig Technik und Zusätzen auskommen soll.

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