#Rezept für Scaloppine mit Marsalapilzen: Ein hauchdünnes Vergnügen
Diese Scaloppine dürfen nicht viel dicker sein als geschnittener Schinken. Lassen Sie sich von niemandem beirren, das Ergebnis wird Ihnen recht geben. Die Kolumne „Katrin kocht“.
Ich bin wirklich kein Fan von teutonischen Fleischbergen, aber manchmal muss selbst ich meine Prinzipien über den Haufen werfen, daher gibt es heute in dieser Kolumne: Fleisch.
Ganz, ganz wichtig ist dabei, dass die Kalbsschnitzelchen wirklich dünn sind. Das heißt, maximal wenige Millimeter dick, etwa wie etwas dicker geschnittener Schinken.
Mich lachen die Fleischereifachverkäuferinnen immer aus, wenn ich danach verlange. Aber ich lasse mich nicht beirren, und das sollten Sie auch nicht tun. Das Ergebnis wird Ihnen recht geben.
Für 5 Personen
Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, vergessen Sie nicht, ihn mit Ihren Freunden zu teilen. Folgen Sie uns auch in Google News, klicken Sie auf den Stern und wählen Sie uns aus Ihren Favoriten aus.
Wenn Sie weitere Nachrichten lesen möchten, können Sie unsere Nachrichten kategorie besuchen.
