#Nachhaltigkeit: Wie gesund sind Fleischersatzprodukte?

„Nachhaltigkeit: Wie gesund sind Fleischersatzprodukte?“ Ein Besuch im Leuchtend­roter ist nichts für Kurzentschlossene, denn das Restaurant im Frankfurter Osten ist oft ausgebucht. Auf der Karte finden sich Gerichte wie „Auberspießer“ mit gebackener Aubergine, Miso, Rosinen, Anis und Zimt oder „Yellow Submarine“ mit Zucchini, Senf, Weißkohl und Pfifferlingen – alles ohne Fleisch und andere tierische Produkte….

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#Konsum und Nachhaltigkeit: Ständig lockt das Fleisch

„Konsum und Nachhaltigkeit: Ständig lockt das Fleisch“ Für Grillgut im Sommer muss stets gesorgt sein. So lässt sich ein Argument für die weitere Zulassung von Leiharbeit in Zeiten von „Auftragsspitzen“ zusammenfassen. Aufgekommen war die Debatte über Arbeitsbedingungen in der Fleischbranche nach dem Corona-Ausbruch im größten Werk des Tönnies-Konzerns. Wer noch einen Beleg für den Stellenwert…

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