#Einkorn-Gene könnten Brotweizen verbessern
Seit Jahrtausenden pflanzt die Menschheit das Getreide Einkorn an. Durch Züchtungen entstand daraus später unser moderner Brotweizen, der ertragreicher und leichter zu ernten ist – allerdings ist er dafür weniger widerstandsfähig gegenüber Umweltherausforderungen als sein urtümlicher Verwandter. Nun haben Forschende das Genom wilder und domestizierter Einkornsorten sequenziert. Die Ergebnisse geben nicht nur Aufschluss über die…