Welche Pflanzen holen Schadstoffe aus dem Acker?
Ackerböden enthalten durch die intensive Nutzung häufig Schadstoffe wie Nitrat, Pestizide oder Metalle, die die darauf wachsenden Kulturpflanzen und damit unsere Lebensmittel oder das Grundwasser belasten. Diese Substanzen könnten jedoch umweltfreundlich aus dem Boden entfernt werden, indem zwischen zwei Ernten bestimmte Pflanzenarten als Zwischenfrüchte gesät werden, wie eine Metaanalyse von mehr als 100 Studien bestätigt….