#Eine Frage der Ähre
Inhaltsverzeichnis
„Eine Frage der Ähre
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Der Weizen ist die am weitesten verbreitete Nutzpflanze. Braucht es noch gezieltere Eingriffe in sein Genom, um auch in Zukunft die Weltbevölkerung zu ernähren?
Jede Ähre, jedes Korn, jeder Halm zählt. Nichts darf durcheinandergeraten, und nichts darf verloren gehen“, sagt Anja Matzk vom Saatzuchtunternehmen KWS im niedersächsischen Einbeck. An jedem Pflanzentopf in den zahlreichen Gewächshäusern ist ein Etikett befestigt, auf dem nach immer gleichem Schema Ziffern und Buchstaben notiert sind. „Der Code verrät penibel, auf welchem Platz die Weizenpflanze stand, aus welchem Korn sie wuchs, um welche Generation seit der ursprünglichen Kreuzung
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