#11 Restaurants, die ein leckeres Gänse-Essen zum Mitnehmen anbieten

Für viele gehört so eine deftig-leckere Gans zur Vor- und Weihnachtszeit einfach dazu – und auch während des Lockdowns müsst ihr auf euren Gänseschmaus nicht verzichten. In diesen 11 Restaurants bekommt ihr von der klassischen Gans mit Rotkohl und Klößen bis hin zur orientalischen Zubereitungsart alles zum Mitnehmen, was euer Gänseherz begehrt. Aber Obacht: Ihr solltet eure Gänsemenüs und ganzen Gänse unbedingt vorbestellen und nach Absprache abholen.

1. Gänsemenü to go vom Heckmanns

Gänsezeit mal anders: Das Heckmanns in Sülz bietet am 13. und 14. November ein Drei-Gang-Take-Away-Menü für 40,50 Euro an, das aus einer gemischten Vorspeisenplatte, einer geschmorten Gänsekeule mit abgeschmelzten Kartoffelknödeln und Maronen an Apfel-Rotkohl und Schokoladenmousse und Zwetschgen besteht, yummie! Den passenden Tropfen gibt es wahlweise dazu – das Team vom Heckmanns berät euch gerne. Obacht: Ihr müsst euer Menü bis zum 12. November vorbestellen.

2. Gänsebraten to go von der Weinstube Bacchus

Gute Weine, leckeres Essen und beste Lage am Rathenauplatz – das ist die Mischung, mit der die Weinstube Bacchus überzeugt. Auf der Karte findet ihr saisonale und regionale Gerichte mit mediterranem Touch. Beliebt bei den Kölner*innen ist auch das traditionelle Gänseessen in den Wintermonaten. Bis Silvester könnt ihr euch ganze Gänse mit hausgemachten Beilagen wie Rotkohl, Servietten- und Kartoffelklößen, Sauce, glasierten Maronen und ein Schälchen Gänserillettes für 130 Euro vorbestellen und nach Absprache abholen.

3. Ganze Gans von der Wagenhalle

Die Comedia in der Südstadt muss während des Lockdown Lights zwar schließen – die wunderschöne Wagenhalle ist allerdings geöffnet und bietet euch leckere Gerichte zum Abholen an. Auf der aktuellen Corona-Karte findet ihr neben einem veganen Burger, Königsberger Klopse und Seelachsfilet auch eine ganze Gans für vier Personen. Für 130 Euro bekommt ihr Gänsejus, Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Serviettenknödel, Kartoffelklöße, karamellisierte Maronen und eine Flasche Rotwein. Bon Appétit!

4. Gänsepaket vom Dank Augusta

„Gans schön lecker“ lautet das Motto im Dank Augusta, dem Gartenlokal in der Flora. Wer es knusprig mag, wird den Gänsebraten hier lieben. Das Gänsepaket gibt es für 98 Euro, es reicht für zwei Personen und besteht aus Brust und Keule, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Maronen und Sauce. On top gibt es noch eine gute Flasche Rotwein und Bratapfeldessert im Glas. Bis zum 20. Dezember könnt ihr in den Genuss kommen, euch eine leckere Gans zu bestellen.

5. Gans‘n‘Kloßes von frau mahér

Das frau mahér in der Südstadt war den meisten bisher unter dem Namen Wippn’bk bekannt. Seit der Neueröffnung ist alles anders: neuer Name, neue Einrichtung, neues Konzept. Das Motto lautet nun: nachhaltig, regional, bio. Gemüse und Milch kommen beispielsweise von Höfen im Umland. Aktuell ist im frau mahér Gänsezeit. Zum Mitnehmen gibt es Brust oder Keule mit Gänsesauce, Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen für zwanzig Euro. Für den größeren Hunger bekommt ihr zum Preis von 100 Euro eine ganze Gans samt leckeren Beilagen für vier Personen.

6. Gänseessen to go vom Christoph Paul’s Restaurant

Im November wird im Christoph Paul’s Restaurant im Hotel Hopper die Gänsezeit eingeläutet. Auch dieses Jahr werden die bewährten freilaufenden Label-Rouge-Gänse aus Frankreich verarbeitet. Während die traditionelle Variante mit Brust oder Keule, Apfelrotkohl, Maronen, Bratapfel und Klößen überzeugt, glänzt die orientalische Art mit Brust oder Keule, Mandelbroccoli, Sesamplätzchen und marinierten Pflaumen. Zu dem Menü – das ihr für 44 Euro pro Person bekommt – gehört außerdem eine Vorspeise sowie eine Bitterschokoladen-Tarte mit Gewürzorangen.

7. Ganze Gans und mehr vom Zollhof

Das Konzept des Zollhofs in Zollstock ist simpel und geht auf: Saisonale Gerichte, qualitativ hochwertige Zutaten stehen im Vordergrund. Aktuell ist im Zollhof Gänsezeit – die Gänsekeule- oder -brust gibt es für 23,50 Euro zum Mitnehmen mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Apfel und Maronenjus. Auf Vorbestellung könnt ihr auch eine ganze Gans mit reichlich Beilagen und viel Soße für 129 Euro bestellen.

8. Gänsemenu vom Luis Dias

Gourmets dürfen sich auch über das Gänsemenü aus dem Luis Dias freuen. Als Einstimmung auf die Weihnachtszeit hat sich der preisgekrönte Koch etwas ganz Besonderes einfallen lassen: das Gänse-Taxi. Vom 11. November bis zum 26. Dezember könnt ihr euch das exklusive Fünf-Gänge-Gänsemenü bestellen. Neben Ravioli mit Gänsefüllung erwarten euch unter anderem entweder eine Gänsebrust mit Rosenkohl und Edelkastanien oder eine Gänsekeule mit Rotkohl, Klößen und Bratapfel. Das Menü kostet 79 Euro.

9. Ganze Gänse vom Club Astoria

Auch der Club Astoria lässt sich die Laune im Lockdown-November nicht verderben und bietet euch ganze und knusprig-gebackene Hafermast-Gänse zur Abholung an. Gegen eine Liefergebühr könnt ihr euch euren Gänseschmaus samt Vino und Co. sogar bequem nach Hause liefern lassen. Die Gans macht vier Personen satt und glücklich und kostet inklusive acht Kartoffelklößen, vier Bratäpfeln, Maronen, Apfelrotkohl und Gänsejus 124 Euro.

10. BBQ-Gans von Raph’s BBQ

Raph’s BBQ Family Diner und Raph’s BBQ Deli sind den Lockdown-November über zwar geschlossen, die Gänsezeit nehmen Raph und seine Familie aber dennoch mit und kredenzen euch eine leckere geräucherte BBQ-Gans zur Abholung. Küchenfertig habt ihr die Qual der Wahl zwischen dem Menü für vier Personen für 139 Euro oder für die Gans mit Beilagen – ebenfalls für vier Personen – für 99 Euro. Beide Varianten sind übrigens auch für mehrere Personen verfügbar.

11. Gans und mehr vom Sürther Bootshaus

Aus Qualitätsgründen werden im Sürther Bootshaus ausschließlich ganze Hafermastgänse mit Orangen, Zwiebeln, Äpfeln, Majoran und Beifuß gegart. Eine Portion Brust oder Keule erhaltet ihr mit Majoransauce, Bio-Rotkohl, handgedrehten Kartoffelklößen, Zimt-Marzipan, Schmorapfel und Honig-Maronen für 24,50 Euro. Die ganze Gans mit selbigen Beilagen für vier Personen könnt ihr für 98 Euro vorbestellen.