#Warum Kaffee uns wirklich munter macht

Kaffee macht wach, das liegt am Koffein. Eine Binsenweisheit, denkt man. Aber eine Studie, die portugiesische Wissenschaftler nun im Journal „Frontiers in Behavioral Neuroscience“ publiziert haben, lässt daran Zweifel aufkommen. Sie hatten 47 Probanden entweder Kaffee trinken oder Koffeinpillen schlucken lassen. Anschließend beobachteten sie mithilfe eines Magnetresonanztomographen, welche Auswirkungen der Kaffeekonsum auf das Gehirn hatte….

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#Viel Milch, viel Zucker, kaum Koffein

„Viel Milch, viel Zucker, kaum Koffein“ Wenn Ihr Name falsch auf dem Pappbecher steht, in Ihrem Kaffeegetränk mehr Zucker als Koffein ist, und Sie dafür auch noch eine Menge Geld bezahlt haben – dann sind Sie höchstwahrscheinlich bei der amerikanischen Kette mit dem grünen Logo gelandet. Aus jeder italienischen Kaffeebar würde man Sie jedenfalls hochkant…

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#Koffeinjunkies im Land der Morgenstille

„Koffeinjunkies im Land der Morgenstille“ Rückblickend hätte ich es ahnen können. Reiseziele sind selten so, wie in den Prospekten beschrieben. Die südkoreanische Tourismusbehörde hatte mich mit einer traumhaften Werbeanzeige geködert: eine Teeplantage auf der Insel Jeju; die ersten Sonnenstrahlen des Tages spiegeln sich in den Tautropfen, die auf tiefgrünen Blättern liegen. Südkorea empfahl sich als…

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