#Hauptstadtrezepte zum Nachkochen: 11 Kochbücher von Berliner Restaurants

„Hauptstadtrezepte zum Nachkochen: 11 Kochbücher von Berliner Restaurants“ Dem Restaurant eures Vertrauens einen Besuch abzustatten, is(s)t gerade leider nicht drin. Wie gut, dass ihr trotzdem nicht auf eure Lieblingsgerichte verzichten müsst, denn einige der besten Köch*innen Berlins haben ihre Rezepte nicht nur auf die Teller, sondern auch zu Papier gebracht und in tollen Kochbüchern gesammelt….

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#Culture Slot: Japanische Weihnachtsbäckerei – Käsekuchen, Schneeball-Cookies und Weihnachtstorte

„Culture Slot: Japanische Weihnachtsbäckerei – Käsekuchen, Schneeball-Cookies und Weihnachtstorte“ Culture Slot Japan News TOP Titelbild: Weihnachtsbäckerei von Gedesby1989, gemeinfrei nach CC0 1.0 Die Adventszeit ist mitten im Gange und sicherlich wurden die ersten Plätzchen schon gebacken. Oder wollt ihr noch backen, jedoch sind euch Vanillekipferl, Schwarz-Weiß-Gebäck und Makronen zu langweilig? Dann schaut euch unseren Culture…

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#Jamie Oliver kocht ungesund ?! – ErklärFix

„Jamie Oliver kocht ungesund ?! – ErklärFix“ Kurz vor Weihnachten stolperte ich mal wieder über einen Wissenschaftsartikel bei Spiegel online. Die Rezepte von Jamie Oliver seien ungesünder als Fertiggerichte. Das habe eine Studie britischer Wissenschaftler ergeben. Ich wundere mich, warum frisches Kochen, (unabhängig vom evtl. verwendeten Kochbuch) ungesund sein soll. Fertiggerichte gesund? Wurde die Studie…

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