#Geheimnis blauer Fruchtfarbe gelüftet
Blaubeeren, einige Weintraubensorten, Pflaumen…: Eigentlich enthalten diese Früchte nur rote Farbstoffe. Warum sie dennoch blau erscheinen, haben nun Forschende aufgeklärt. Ihre optischen Analysen zeigen, dass der Farbton auf Merkmale der dünnen Wachsschichten auf den Fruchtschalen zurückzuführen ist. Bestimmte Nanopartikelstrukturen führen demnach zu einer Reflexion von blauen Wellenlängen und UV-Licht. Die Ergebnisse könnten dabei helfen, biokompatible…