11 Restaurants am Wasser in Hamburg

Richtig gute französische Küche mit einem fabelhaften Ausblick und das auch noch direkt am Geschehen? All das und noch viel mehr bekommt ihr im Liberté, das direkt auf dem Fähranleger am Fischmarkt liegt. Neben französischen Klassikern wie frischen Miesmuscheln, Tatar, Steak und saftigen Tartes, bekommt ihr hier auch eine fantastische Auswahl an Cocktails und Weinen serviert. Das Liberté könnte man eigentlich auch als auch für Privatfeiern buchbare Erlebnis-Gastronomie bezeichnen, denn ihr sitzt draußen und es halten direkt vor eurer Nase die Fähren und manchmal schaukelt es auch ein bisschen: Mehr Hamburg-Feeling geht kaum!

Das Fischereihafen Restaurant ist wohl das berühmteste Fischrestaurant Hamburgs. Auch unter prominenten Gästen ist es ein beliebter Ort – hier war sogar Princess Diana schon mal! Natürlich kommt hier frischer Fisch auf den Tisch, zum Beispiel Klassiker wie Kutterscholle mit Speck oder mittags auch Fisch & Chips, aber auch Hummer und sogar eine eigene Oysterbar und Kaviar gibt es hier im Angebot. Natürlich steht hier auch das Hamburger Labskaus oder Grünkohl und Schnitzel saisonal auf der Speisekarte. Mit Blick auf den Hamburger Hafen befindet man sich auch gleich in der richtigen Atmosphäre und bekommt direkt Fischhunger. Na dann mal guten Appetit!

Die Hamburger Version von Susi und Strolch muss, das ist klar, mit einem Fischbrötchen nachgestellt werden. Besonders gut geht das mit den neu interpretierten Kreationen von Underdocks. Der zweite Laden hat seit Anfang 2022 direkt an den Landungsbrücken (Brücke 3) geöffnet. Ihr bekommt hier zum Beispiel ein Fischbrötchen mit Black Tiger Garnelen, Amarillo-Maracuja-Sauce und geschmorten Zwiebeln oder die Pulled Lax Roll mit confiertem Lachs auf Avocado mit BBQ-Sauce. Besonders überzeugt sind wir übrigens von den veganen Fish n‘ Chips – was sind die lecker!

Sonne! Feierabend! Wir möchten jetzt nicht sofort aufs Sofa – nein, wir möchten unsere Gesichter in die Abendsonne halten, mit den Füßen im Wasser planschen, uns einen kühlen Drink genehmigen und etwas Leichtes essen! Da haben wir den ultimativen Spot für euch: den Monkey Beach im Hofweg. Wo vorher so ziemlich jedes gastronomische Konzept eine Heimat gefunden hatte, wartet jetzt ein junger, stylischer Beachclub ohne Chichi und dafür mit fantastischem Essen (nämlich den leckeren hawaiianischen Poké Bowls von Kailua Poké) darauf, von euch zum Feierabend oder am Wochenende entdeckt zu werden. Aktuell wird das Monkey Beach umgebaut, eröffnet aber diese Saison wieder!

Der nördlichste Punkt der Außenalster ist durch Bobby Reichs Anleger gekennzeichnet. Wer nicht motiviert ist auf der Alster zu schippern, der kann es sich im hauseigenen Restaurant gemütlich machen. Matjes, Goldbarsch und Scholle sind nur ein Auszug aus der gut bestückten Fischkarte. Wem Fisch nicht zusagt, der darf sich über frische Salate oder Fleischgerichte, wie die französische Flugentenbrust oder die gegrillten Schweinerippchen freuen.

Seit 2017 gibt es Sierichs Biergarten in dieser Form in unmittelbarer Nähe zum Stadtparksee. Von einer der unzähligen Bierbänke aus könnt ihr in den Abendstunden einen herrlichen Sonnenuntergang erleben. Wem um die Mittagszeit einfach zu warm ist, sollte sich am besten im unmittelbar angrenzenden Naturbad abkühlen. Die Getränkeauswahl birgt neben Craft-Bieren auch verschiedene Weine und wer hier mit nüchternem Magen auftaucht, wird auch mit allerlei Leckerbissen versorgt.

Im Herzen von Hamburgs Altstadt, in der kleinen gepflasterten Deichstraße, befindet sich die bretonische Crêperie Ti Breizh. Weiße Holzbalken und Geländer, hell gebeizte Tische und Stühle sowie französischsprachiges Personal in blau-weiss gestreiften Shirts versetzen einen direkt nach Frankreich. Im Innenbereich kann auf zwei Etagen gegessen werden, die große Terrasse liegt direkt über dem Wasser. Die Karte umfasst herzhafte und süße Speisen, hauptsächlich knusprige Galettes aus Buchweizen und Weizen-Crêpes, belegt mit verschiedensten Schmankerln. So kommen auch Leute mit Glutenunverträglichkeit auf ihre Kosten. 

Zum Anleger ist ein kleines Idyll direkt am Kanal: Zu einem Kaltgetränk oder Kaffee könnt ihr den Klängen der hiesigen Fauna lauschen und aufs Wasser blicken. Der Laden ist wunderbar mit dem Rad zu erreichen – wer möchte, kann mit dem Kanu von der dazugehörigen Villa Willi im Süden der Elbinsel den Biergarten ansteuern, ein toller Familienausflug. Wen der Hunger plagt, findet in Flammkuchen-Klassikern mit Speck und Zwiebeln, Kirschtomaten und Kräutern oder Thunfisch und Zwiebeln sicher genau das Richtige. Ein kleines Stückchen Urlaub in Hamburg!

Aus den historischen Riverkasematten an der Hafenkante ist ein Szenetreff geworden: Im ÜberQuell sitzt man auf rustikalen Bierbänken und schaut dabei auf die vorbeifahrenden Schiffe. Dazu gibt es hier leckeres Bier vom Fass – das Hopfengetränk kommt aus den hauseigenen Braufässern, denn hier es noch Bier selbst gemacht! Dazu schmeckt die neapolitanische Pizza mit Mozzarella und frischen Basilikum oder mit Mortadella und Pistazien. Natürlich aus dem Steinofen: frisch, fluffig und lecker.

Während ihr den Sonnenaufgang hinter den Palmen des Park Fiction beobachtet, verwöhnt euch das Team vom Salt & Silver mit Mezze, die von ihren Reisen durch die ganze Welt erzählen. Auf dem Rückweg hatten sie nicht nur ganz viel Inspiration im Gepäck, sondern auch außergewöhnliche Zutaten. Am besten geht ihr mit einer Gruppe in die Salt & Silver Zentrale, bestellt einmal die Karte rauf und runter und teilt Ceviche im Levante-Style, Baba Ganoush und genialen Hummus. Getoppt wird der leckere Abend von den sehr guten Drinks.

Das Café Entenwerder 1 ist besonders bei gutem Wetter einen Besuch wert, denn hier sitzt man schön am Wasser. Ob ein Kaltgetränk, eine heiße Tasse Kaffee oder etwas zur Stärkung für den bevorstehenden Spaziergang oder als Zwischenstopp bei der Radtour, hier bekommt ihr es! Nicht nur für euch ist ein Besuch in Entenwerder etwas Besonderes, ihr unterstützt obendrauf auch noch den guten Zweck. Das Café finanziert nämlich unter anderem die Entenwerder Elbpiraten – ein schönes Projekt vom Initiator Thomas Friese, bei dem Kinder kostenlos Segeln lernen dürfen. Übrigens: Direkt nebenan fährt der Riverbus ins Wasser – das Amphibienauto, das erst durch die Stadt fährt und dann über die Elbe schippert. Ein tolles Spektakel für Groß und Klein!