#Gesund, bio, lecker: Stadtsalat macht Salate great again

Auch wenn einige Steakhäuser bis heute hartnäckig behaupten, „no great love story ever started with a salad“, gibt es in Köln einen Laden, der unsere Liebe wieder entfacht hat – und zwar die zur Salat-Bowl. Die Rede ist von Stadtsalat am Rudolfplatz.

Eigentlich war man sie ja fast schon ein bisschen leid – die ewige Schüsselkost, bei der allerlei Essbares nett drappiert, aber ohne große Kochkunst in einer Schüssel landet. Kein Wunder, dass ausgerechnet Buddha seinen Name dafür hergeben muss – denn um Buddha-Bowls und Co. auch nach jahrelangem Hype nicht kulinarisch ermüdend zu finden, braucht es wahrscheinlich etwas stoische Gelassenheit.

Wie sich das Gemüse-Bowl-Game dennoch aufmischen lässt, macht Stadtsalat vor. Das Food-Start-up bringt nämlich gleich mehrere Faktoren zusammen: Geschmack, Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit.

Kulinarisch dürft ihr euch bei Stadtsalat auf eine riesige Auswahl freuen. Knapp 20 Salate und Bowls  – darunter saisonale Specials, aber auch Evergreens – zählt die Karte. Eine Zahl, die sich durch eigene Wunschkombis beliebig erhöhen lässt.

Ob vegan oder mit Fleisch, ob gluteinfrei oder besonders proteinreich – hier findet jede*r die passende Schüssel. Kreative Zutaten wie Erbsen-Guacamole, Burrata, Gemüse-Rösti, eingelegte rote Zwiebeln und Karotten-Lax sorgen dafür, dass beim Bowl-Futtern keine Langweile aufkommt. Und dann sind da natürlich noch die tollen Dressings in Geschmacksrichtungen wie Mango-Curry, Chili-Limette, Bernaise oder Gurke-Tahini, die Ermüdungserscheinungen in der Gemüse-Abteilung ein Ende setzen. Unser Geschmacksurteil: superlecker!

Zuschlagen könnt ihr übrigens mit gutem Gewissen. Nicht nur, weil Salate sowieso gesünder sind als Currywurst mit Pommes, sondern auch, weil tierische Produkte wie Hähnchen, Havelland-Rind, Grana Padano, Schafskäse und Burrata bei Stadtsalat allesamt Bio-Qualität haben. Auch die übrigen Zutaten sind  – soweit möglich – saisonal und aus Deutschland.

Wer sich das Ganze – so wie wir – bequem ins Büro oder nach Hause bringen lassen möchte, muss sich nicht schlecht fühlen, denn Stadtsalat liefert umweltfreundlich per Rad und in recycelbaren Verpackungen. Dabei könnt ihr online sogar mitverfolgen, wie weit eure Bestellung ist und wann sie bei euch ankommt. Falls ihr nach einem Einkaufsbummel in der City oder in der Mittagspause zum Lunch lieber persönlich vorbeischauen wollt, könnt ihr eure Bowls in der Filiale am Rudolfplatz in stylishem Ambiente essen – und kommt im besten Fall zum selben Fazit wie wir: Stadtsalat macht Salat-Bowls great again.

Die wichtigsten Facts zu Stadtsalat

Besonderheit: Bei Stadtsalat bekommt ihr frische, gesunde, kreative und leckere Bowls mit hochwertigen Zutaten, oft sogar in Bio-Qualität. Die Veggie-Auswahl ist groß.

Unbedingt probieren: Spargel-Fans sollten sich die saisonale „Vegan Spargel“-Bowl mit grünem und weißen Spargel, Erbsen-Guacamole, Erdbeeren und Minze nicht entgehen lassen.

Mit wem: mit eurer Shopping-Begleitung nach dem Innenstadt-Bummel, mit den Kolleg*innen in der Mittagspause – oder ihr bestellt einfach nach Hause für einen gemütlichen und leckeren Abend mit den Liebsten auf der Couch

Preise: Veggie Bowls ab 10,90 Euro, Bowls mit Fleisch ab 12,90 Euro, veganer Kokosmilchreis mit Himbeersauce 6,90 Euro

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