#Mercimek Çorbası #SosyalMedya #Tv #BB

Mercimek Çorbası

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı ay çiçek yağı

• 1 adet kuru soğan (iri doğranmış)

• 1 yemek kaşığı un

• 1 adet havuç (iri doğranmış)

• 1 adet patates (büyük boy, iri doğranmış)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1,5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek

• 6 su bardağı sıcak su (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)

Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Un ilave etmek çorbanızın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur.

• Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.
• Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
• Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği  de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.
• 6 su bardağı suyu da tencereye ilave edin.
• Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin.
• Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.
• Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.

Tarif: yemek.com

Sakız Çiğnemek Veya Ağız Spreyi Kullanmak Orucu Bozar Mı?