Sozialen Medien

#Çıtır Çıtır Peynirli Tava Böreği Tarifi #SosyalMedya #Tv #BB

Çıtır Çıtır Peynirli Tava Böreği Tarifi

İster sahurda, ister iftarda kolayca yapıp, afiyetle yiyebileceğinizi düşündüğümüz inanılmaz lezzetli bir börek tarifi bu. Bunun alamet-i farikası aslında içindeki peynirin diğer malzemelerle buluşmasında. En büyük özelliği de dışının çıtır çıtır, içinin yumuşak, ortasının da o erimiş kaşar ve labnenin karışımından dolayı akışkan olması.

Çıtır Çıtır Peynirli Tava Böreği Tarifi

Malzemeler;

  • 4 adet el açması yufka
  • Yarım paket (200 gr) labne
  • 200 gr kaşar
  • 2 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı (60 ml) süt
  • 3 çorba kaşığı fındık yağı
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 tutam karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çıtır Çıtır Peynirli Tava Böreği Yapılışı

  • Bir kâsede 2 yumurta, üçer çorba kaşığı zeytinyağı ve fındık yağı, 1/4 bardak süt ve 2 tutam karbonatı çırparak karıştırın. Karbonat yok derseniz yarım şişe soda, fındık yağı yok derseniz aynı oranda zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Yufka tuzlu olduğu için tuz eklemedim.
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla tavanın tabanını yağlayın. Dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz.
  • 1 yufkayı tavanın ortasına kırışık olarak serin.Kenarları tavadan sarksın ki en son bohça gibi kapatabilin. 1 yufkanın yarısını koparıp tabana kırıştırarak koyun.
  • Hazırladığınız sütlü karışımdan gezdirerek dökün.Bu karışımı 4-5 tur dökeceğiniz için azar azar dökmekte fayda var.
  • Kalan yarım yufkayı da kırıştırarak parça parça kenarları da kapattığına emin olarak koyun. ve karışımdan dökün.
  • 1 yufkanın daha yarısını daha tavaya kırıştırarak serin ve sostan dökün.
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri rendeleyin ve yufkaların üzerine ekleyin.
  • Yarım paket labneyi kaşarların üzerine bastırarak yayın.
  • Kalan yufkaları da parçalayarak kırışık olarak koyun ve her seferinde sostan da mutlaka dökün.
  • Son parçayı koyarken kırışık değil düz bir şekilde her şeyi kapatarak koyun ve tavanın kenarlarından sarkan parçaları bohça ortaya kapatın.
  • Bu işlemleri hızlı yapamayacağınızı düşünürseniz ocağın altını kapatabilirsiniz.
  • Kısık ateşte hafif kızarana kadar pişirin.
  • Kenarında çıkıntı olmayan, düz bir kapak yardımıyla böreği ters çevirin.Çevirirken mutlaka ocağın üzerinden alın ki eliniz yanmasın.
  •  Eğer karbonat yerine soda kullandıysanız kalan yarım şişe sodayı burada böreğe ekleyebilirsiniz.
  • Böreği kapakla tekrar çevirip 1 tatlı kaşığı tereyağı ile üzerini tekrar yağlayın.
  • Tavanın kenarlarını ocağa tutarak kenarlarının da kızarmasını sağlayın.
  • Çıtır çıtır tava böreğiniz emrinize amade.

Afiyet Olsun…

Evde Tantuni Nasıl Yapılır? Tantuni Tarifi

Ramazan 7.Gün Menüsü

Kaynak

Daha çok bu tarz yazılar okumak isterseniz sosyal medya kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.

Film izlemeyi seviyorsanız Film.BuradaBiliyorum.Com sitemizi, Dizi izlemeyi seviyorsanız Dizi.BuradaBiliyorum.Com sitemizi forumlarla ilgileniyorsanız Forum.BuradaBiliyorum.Com adresini ziyaret edebilirsiniz .

Ähnliche Artikel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Schaltfläche "Zurück zum Anfang"
Schließen

Please allow ads on our site

Please consider supporting us by disabling your ad blocker!