#Fünf zu Eins: In der achten Staffel geht es um das Thema Essen

Jeden Monat erscheint eine neue Staffel von Fünf zu Eins, deren Episoden immer montags released werden. Am Ende des Monats gibt’s die komplette Staffel online zum Nachhören. In der achten Staffel geht es um Essen.

Prinz von Löwenstein und die Landwirtschaft

Dr. Felix Prinz von Löwenstein hat nach seinem Studium und Auslandsaufenthalten den Hof seiner Eltern übernommen. Schnell hat er den ganzen Betrieb auf Bio umgestellt. Das war vor über 30 Jahren. Mittlerweile hat seine Tochter den Hof übernommen und er arbeitet vornehmlich politisch. Angela Merkel berief ihn vergangenes Jahr in die Zukunftskommission Landwirtschaft, wo er der Regierung mit seinem fundierten Wissen beratend zur Seite steht. Von Löwenstein erklärt uns, wohin die Landwirtschaft gehen muss, damit sie uns weiterhin ernähren kann.

Lynn Hofer und die einfache gesunde Ernährung

Lynn schafft es ohne erhobenen Zeigefinger einen Weg in gesunde Ernährung zu ebnen. Alle, die sich nicht gerne belehren lassen, aber dennoch dazulernen wollen, sind bei Lynn genau richtig. Ihre Kochbücher gehören bei uns fest ins Küchenregal. Immer wieder kochen wir daraus die einfachen Rezepte, die mittlerweile die Lieblinge der ganzen Familie sind.

Yael Adler und die gesunde Haut

Ich spreche in dieser Episode mit Yael Adler. Sie ist Hautärztin, Ernährungsärztin und Bestsellerautorin. Ihr Bücher „Haut nah“ und „Darüber spricht man nicht“ verkaufen sich wie geschnitten Brot. Warum aber zum Beispiel Brot für unsere Gesundheit und die unserer Haut, unseres größten Organs, aber nicht unbedingt für jede*n gesund ist, erklärt sie mir und euch bei Fünf zu Eins.

Cindy und Nancy Bachmann und die Foodtrends aus L.A.

Cindy und Nancy Bachmann haben L.A. Coldpress gegründet. Sie bringen mit ihren Säften und Adaptagenen den gesunden Lifestyle aus L.A. nach Berlin. Wir reden darüber, wie Saftkuren funktionieren und wie Adaptagene wirken. Und natürlich, wie man durch Ernährung fit und gesund bleibt.

Billy Wagner und die Liebe zum Essen

Ich spreche heute mit Billy Wagner. Er ist Gastronom, aber nicht irgendeiner, sondern DER Gastronom der Stunde. Sein Restaurant Nobelhart und Schmutzig bekam schon ein Jahr nach seiner Öffnung einen Michelin-Stern und seine Weinauswahl ist vielfach ausgezeichnet. Billy Wagner ist voller Leidenschaft für Essen, das Gastgeben und er hat eine klare Haltung. Darüber sprechen wir heute bei Fünf zu Eins.