#Individuelle Weine und Fusionküche im Tapas-Style bei MaMi's Food & Wine

Im MaMi’s bringen sie ihr bisheriges Leben in langstielige Gläser und auf dekorative Teller: Weine und herzhafte Köstlichkeiten aus Österreich, die Tapas-Kultur aus Spanien sowie den Geschmack aus Japan und Thailand. Marcel, der die vergangenen Jahre im Restaurant Tim Raue gearbeitet hat, tobt sich in der Küche aus, während sich Sommelière Miriam zwischen großen Regalen – gefüllt mit teils namhaften, teils individuell kuratierten Weinen – zu Hause fühlt.

Wir fühlen uns an einem heißen Sommerabend auf der Terrasse unter dem großen Schirm auch direkt sehr wohl. Vom Trubel auf der Vorzeigestraße des Prenzlauer Bergs bekommen wir erstaunlich wenig mit. Vielleicht sind wir aber auch einfach zu stark auf unsere Gläser fokussiert. Denn die bleiben den ganzen Abend nie wirklich leer. Wir verlassen uns dabei auf Miriams Empfehlungen, was sich als absolut richtige Entscheidung herausstellt.

Zum Start wird’s prickelnd: Wir stoßen mit Rosé Winzersekt an und freuen uns über den kleinen Gruß aus der Küche: eine erfrischende Gazpacho, die bei andalusischen Temperaturen genau das Richtige ist, kommt mit Garnelen in Panko-Kruste. Klar, dass gutes Brot vorab nicht fehlen darf. Anstatt Butter dippen wir das in erstaunlich leichte Allioli.

Der Traum von „Tischlein deck dich“ wird wahr

Weil Nachtisch aber immer geht, löffeln wir bei einem letzten Prosecco genüsslich das weiße Schokoladensüppchen mit Himbeersorbet und frischen Erdbeeren auf. Als besonderes Schmankerl bekommen wir einen Nuss-Likör von der Preußischen Spirituosen Manufaktur aus Berlin und einen  selbstgemachten Limoncello eingeschenkt.

Der ganze Abend fühlt sich so an, als ob wir bei unseren befreundeten Gastro-Nerds zum Essen und Trinken eingeladen sind, die uns auf der Terrasse verköstigen und in ihrer Souterrain-Wohnung mit viel Freude in die Welt von tollem Wein und feinen Gerichten entführen. Und wie das bei guten Freund*innen so ist, wird dabei gerne auch mal eine besondere Flasche geköpft.
Unbedingt probieren: den Rosé Sekt und das Lachs Sashimi

Veggie: die Aubergine und die Pimientos gibt’s auch als vegetarische Variante, Veganer*innen bleibt das Flüssige

Besonderheit des Ladens: die unglaubliche Gastfreundschaft und Professionalität der Gastgeber*innen

Mit wem gehst du hin: mit den weinbegeisterten Eltern und nimmersatte Freund*innen

Für Fans vom: Bar Freundschaft und Cordo

Preise: Sharing Menü 49,50 Euro pro Person, Gerichte zwischen 9 und 14 Euro, Weine im Glas ab 6 Euro