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Physiker erforschen Handaufguss-Kaffee: Höhe entscheidet über Stärke

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FAZ+Physik für Feinschmecker :

Der Trick für starken Kaffee

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Da geht noch mehr: Physiker empfehlen, das Wasser aus möglichst großer Höhe einzugießen.

Da geht noch mehr: Physiker empfehlen, das Wasser aus möglichst großer Höhe einzugießen.picture alliance / Image Source

In der Kaffeeküche entstehen die besten Ideen: Ein Physiker und zwei Studenten haben dort herausgefunden, wie man beim Handaufguss mehr aus jeder Bohne herausholt.

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