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In manchen Bundesländern kommt Ostern zu früh für die erste regionale Spargelernte. Mancherorts haben milde Frühlingstemperaturen aber nachgeholfen. Wo es Spargel bereits gibt, ist er nicht günstig zu haben. Ungewöhnlich früh hat in Hessen dieses Jahr die Spargelernte begonnen. „Wir waren noch nie so früh“, sagte Rolf Meinhardt vom Vorstand des Verbands Süddeutscher Spargel- und…
„Streit um Folien auf Äckern“ Wer schon vor Ostern Spargel aus der Rhein-Main-Region essen möchte oder sich früh im Jahr an heimischen Erdbeeren erfreuen will, weiß den Einsatz von schützenden Folien in der Landwirtschaft zu schätzen. Vor allem in Südhessen setzen Erzeuger beim Spargelanbau verstärkt darauf, die Äcker ein- oder gar mehrlagig einzupacken respektive Folientunnel…