#Wer kocht, wird klug

„Wer kocht, wird klug“
Ein weiter Weg, ein gutes Ende: Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das Kochen kann.

Seit Jahrmillionen gehen Ernährung und Evolution Hand in Hand. So hat erst gutes Essen unser Gehirn wachsen lassen. Doch jetzt scheint es wieder zu schrumpfen – und daran sind wir selbst schuld. Die Kolumne Geschmackssache.

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