#11 italienische Restaurants, in denen ihr frische Pasta bekommt

Es gibt viele Gründe, warum wir die Markthalle Neun lieben. Einer davon sind die hausgemachten und leckeren Nudeln der gläsernen Pastamanufaktur Mani in Pasta, die es hier seit 2015 gibt. Im Februar 2020 haben die drei Betreiber Angelo, Gioacchino und Lorenzo nur ein paar Straßen weiter das Mani in Pasta Restaurant eröffnet. Hier bekommt ihr leckere hausgemachte Pasta in den verschiedensten Formen – und manchmal auch Farben – und vieles mehr.

In Rixdorf gibt es den einzigen Garten in der Berliner Innenstadt mit Bio-Zertifizierung. Ganzjährig werden hier über 200 essbare Pflanzen mit den verrücktesten Namen angebaut, geerntet und im Café Botanico zu saisonaler, traditionell italienischer Küche verarbeitet. Der Schwerpunkt liegt auf Wildkräutern und so endet hier jeder Schluck Kräuterlimo und jeder Bissen Wildgemüse in einer Raterunde darüber, was wohl drin sein mag. Pasta, Salate und Getränke sind so lecker, dass man sich im Anschluss fest vornimmt, noch am selben Tag mit dem Gärtnern anzufangen. Sehr cool: Am ersten Sonntag des Monats bietet das Café Botanico eine Wildkräutergartenführung an, die circa eine Stunde dauert und 10 Euro pro Person kostet. Die Termine könnt ihr hier checken.

Wer A sagt muss auch Ammazza Che Pizza sagen, zumindest dann, wenn es um italienische Küche in Berlin geht. Direkt am Maybachufer könnt ihr in dem hübschen Laden und auf der angrenzenden Terrasse fantastisch italienisch essen. Die meiste Pasta ist dabei hausgemacht und wird lecker gefüllt oder klassisch als Cacio e Pepe, mit Trüffel oder All’Amatriciana serviert. Es gibt sogar vegane Ravioli! Bei den Pizzen könnt ihr euch über Inferno, Campagnola oder vegane Varianten mit veganem Fior di Latte, gegrilltem Gemüse oder Kapern freuen. Ein Blick auf die Special-Karte lohnt sich übrigens immer.

Wer im Bergmannkiez Lust auf Pasta und Pizza hat, der ist bei Pastarium am Chamissoplatz genau richtig. In dem Italiener gibt es hausgemachte Nudeln (ohne Ei) und Pizza aus original italienischem Mehl. Es gibt hochwertige Klassiker wie Fettuccine in Trüffel-Buttersoße mit schwarzem Trüffel – natürlich im Parmesanlaib geschwenkt –, aber auch Regional-Saisonales wie Kürbisrisotto.

Im Herzen Tempelhofs findet sich eine weitere italienische Perle: die Trattoria Lauretta mit eigener Pastamanufaktur. Die Pasta wird frisch und aus den besten Zutaten zubereitet – das schmeckt man! In gemütlicher Atmosphäre lässt es sich hier herrlich schlemmen. Und wer nicht genug Pasta bekommen kann, kann sich in der Manufaktur in der Schöneberger Hauptstraße sogar für zu Hause eindecken.

Im Coccodrillo im Weinbergspark trifft klassische, italienische Küche auf eklektisches Design. Uns gefällt der bunte Mix aus Seventies, Diner, Hollywood, weißen Tischdecken und handbemaltem italienischen Geschirr. Auf die Teller kommen Antipasti wie Burrata, hausgemachte Pasta, neapolitanische Pizza und Tiramisu. Unser Tipp: Bestellt unbedingt die Trüffelpasta mit Mascarponecreme und frischem Trüffel aus Italien. Bonuspunkt: Von der Terrasse aus hat man einen wirklich schönen Blick über den Park.

Im La Pecora Nera herrscht die typische Atmosphäre einer venezianischen, familienbetriebenen Osteria von früher, in der man mit dem kochte, was Mutter Erde anbot. Frisch, simpel und naturbelassen! Erwartet keine roten Teppiche und Verbeugungen, in den Gasthöfen im Veneto funktioniert das anders: Essen und Trinken stehen im Mittelpunkt. Das wöchentlich wechselnde Menü in dem kleinen, feinen Örtchen am Herrfurthplatz liest sich jedes Mal wie ein Gedicht.

Ein Ort, an dem ihr einfache italienische Nudelgerichte in einer herausragenden Qualität serviert bekommt. Die Nudelbude in Neukölln ist ein gemütliches Restaurant, das seine Gäste sehr freundlich empfängt. Ob Spaghetti, Fettuccine oder Ravioli, die eigene Pastamanufaktur produziert alle Nudelsorten auf traditionell italienische Art, aus Hartweizengrieß und ohne Ei (happy vegan!). Ein Ort, der sich ganz schnell zu Eurem Lieblingsitaliener um die Ecke mausert! Und für alle Spätzleliebhabber*innen haben wir auch was in petto: Mittwochs und donnerstags stehen Käsespätzle auf der Tageskarte.

Ein italienischer Traum in Neukölln! Nicht weit von der Nudelbude entfernt, aber ein absoluter Muss für alle Pastaliebhaber ist der kleine italienische Laden La Bolognina, benannt nach dem italienischen Stadtviertel Bologna. Hier gibt es eine kleine Karte hausgemachter Nudeln aus der eigenen Manufaktur: unkompliziert, günstig und lecker. Richtig gut sind auch die leckeren Piadine, italienische Fladenbrote aus der Romagna. Zum Nachtisch ein Tiramisu und perfekt ist der Kurzausflug nach Italien!

Die Salumeria Lamuri bringt Italien nach Berlin, oder besser gesagt auf die Köpenicker Straße. In dem kleinen und wirklich schönen Lokal bekommt ihr leckere Paninis, frische hausgemachte Pasta, italienische Delikatessen und Produkte wie Olivenöl und Wein. Mittags ist es hier proppenvoll, ein Geheimtipp ist das Lamuri schon lange nicht mehr, doch das täglich wechselnde Menü zieht stetig hungrige Menschen an. Hinter der Salumeria steckt übrigens die selbe Crew wie vom (leider geschlossenen) Da Baffi.

In dem kleinen Restaurant La Premiata Ditta bekommt ihr nicht nur leckeren Spritz und einen original italienischen Aperitivo, sondern auch leckere Pasta und gute Weine. Hier wird nur mit den besten Zutaten aus Italien gekocht. Wer nur ein Glas Wein und etwas Salumi essen will, ist hier genauso gut aufgehoben wie diejenigen, die Lust auf einen Teller Pasta haben, so zum Beispiel mit Trüffel gefüllte Gnocchi oder Spaghetti mit einer fruchtigen Tomatensoße.