#11 Orte in München, die euch zum Tanzen einladen

Ein Kräutergarten auf dem Tresen und Geschmacksexplosionen im Glas – wer in die Zephyr Bar in der Baaderstraße geht, sollte sich auf einiges gefasst machen. Rauch über der Bar zum Beispiel, der das aromatisch-duftende Ergebnis von gesmokten Kräutern ist, welche von Barchef Lukas und seinem Team für die Zubereitung verwendet werden. Hier wird „for the sake of the drink“ Rosmarin abgefackelt und selbst vor Zutaten wie Apfelessig oder Rosenblüten nicht Halt gemacht. Wer es noch intersiver mag, sollte hier unbedingt mal einen Drink mit Bacardí probieren. Bitte beachten: die ausgefallenen „Gläser“ hinter und vor der Bar. Unsere persönliche Erfahrung sagt übrigens, dass der Barmann euch nur anschauen braucht und euch direkt den perfekten Drink mixt.

Kann gut sein, dass ihr den Tänzern im Dianatempel schon mal zugeschaut habt und euch heimlich dachtet: Eigentlich wäre das schon auch ein cooler Skill – tanzen können. Sehr gut, denn bei den Tänzern im Hofgarten handelt es sich nicht etwa um einen elitären Kreis, sondern um einen offenen Treff. Ein paar Vorkenntnisse sind natürlich hilfreich, aber vor Ort findet ihr genügend Leute, die euch bestimmt gerne mit dem ein oder anderen Tipp versorgen.

Der Chinesische Turm bringt ein wenig Asien in den Englischen Garten. Der schöne Holzbau wurde im Stil einer Pagode im Jahr 1789 bis 1790 erbaut und dient jetzt als Aussichtsplattform. Also könnt ihr zuerst im Biergarten etwas mampfen und danach die schöne Aussicht genießen oder ein nettes Foto von unserem Chinaturm machen. Bei traditioneller Volksmusik vom Turm könnt ihr auch eure bayerischen Tanz-Skills auspacken. Willkommen im Land des Lächelns mitten in München.

Wenn man nicht weiß, dass es das Call Soul gibt, stolpert man auch nicht einfach rein. Diese wunderbare Bar befindet sich nämlich im Keller eines Schwabinger Hauses direkt am Englischen Garten. Doch was euch hinter der Tür erwartet, ist ganz großes Bar-Kino. Nicht umsonst räumt die Barcrew regelmäßig Preise ab und hat die vielleicht besten Google-Bewertungen der Stadt. In der hauseigenen Destillerie werden Liköre, Gin und Co. gezaubert, die direkt in den ausgefallenen und handwerklich perfekt zubereiteten Drinks landen, die dann „Heisenberg Margarita“ oder „Burning Man“ heißen. Dazu ein tolles Interior-Konzept, ein paar richtig gute Gerichte und eine Atmosphäre, die gleichzeitig gemütlich, entspannt, aber eben auch professionell ist. Hin da!

Direkt aus der berühmten Tanzschule Escuela Tropicana auf Kuba hat euch Maikel Santana die schönsten, heißesten und coolsten Moves nach München mitgebracht. Der Tanzlehrer gibt sein Können unter anderem in der Riddimschool in der Maxvorstadt weiter. Dort zeigt euch das Team von Santana Dance neue Schritte, Rhythmusgefühl und spornt euch zu neuen Höchstleistungen auf dem Parkett an. Wer auf lateinamerikanische Musik steht, sollte hier unbedingt für einen Salsa- oder Reggeatonkurs vorbeischauen.

Es gibt einen Ort in München, der sich der Spitzenküche verschrieben hat: Das Mural Farmhouse schafft es aus scheinbar simplen Zutaten durch zeitintensive Reifung die volle Entfaltung des Geschmacks zu kreieren. Alles, was Rico und sein Küchenteam verarbeiten, kommt aus maximal 40 Kilometern Umkreis von München. Das Menü im Fine Dining ändert sich stetig. Immer abhängig davon, was die Lieferant*innen zuletzt geerntet, gepflückt, gefangen oder geschlachtet haben – oder eben davon, was der eigene Dachgarten zukünftig hervorbringt. Und auch à la carte gibt es einiges zu erleben.

Das Ferdings ist nicht die günstige Adresse in der Klenzestraße, wenn man nur mal eben schnell den Hunger stillen will. Wer aber Bock auf feinste bayerische Tapas und eine hochwertige Drink-Auswahl hat, darf gerne eintreten. Aber Obacht, die Entscheidung fällt sowohl in Sachen Getränke als auch beim Essen schwer – oder wie klingen Mini-Portionen von Gnocchi mit Pecannüssen in Salbeibutter, Käseknödel mit Babymangold und Nussbutter oder Entenbrust auf Apfel-Zwiebelreduktion?

„If it’s good you should lick the plate.“ – So steht es auf der Website des Fitzroy geschrieben. Vor Ort fühlt es sich allerdings ein bisschen zu fein an, um dieses Kompliment an die Küche wirklich in die Tat umzusetzen. Verleitet wären wir trotzdem, denn die australische Küche mit Einflüssen aus Europa und Asien, die hier auf die Teller kommt, ist wirklich köstlich bis zum letzten Molekül. Die Höhenluft im 14. Stock trägt sicher auch ihren Teil dazu bei, dass wir ganz hin und weg sind vom Fitzroy. Tipp: Abends pünktlich kommen, denn hier oben habt ihr den besten Blick auf den Sonnenuntergang.

Als Erstes fällt einem im Trisoux das Interior – genauer gesagt die Decke – ins Auge: 7.500 Vierkant-Fichtenhölzer zieren wellenförmig die Decke im vorderen und hinteren Bereich der Bar. Die drei Betreiber Philipp Fröhlich, Ben Bauer und Gustav Großmann haben definitiv nichts dem Zufall überlassen – und schon gar nicht in Sachen Drinks, denn keiner von ihnen ist ein unbeschriebenes Blatt in der Münchner Barszene. Beim Blick auf die Karte fallen die Eigenkreationen auf. Besonders zu empfehlen ist zum Beispiel „Night On Earth“ mit Bacardí Rum, Pisco, schwarzem Sesam und Jasmin. Lecker und wunderschön hier!

Der Blitz Club auf der Museumsinsel ist einmalig in der Stadt – nicht nur die Anlage ist der Wahnsinn, auch die heiligen Hallen des Deutschen Museums eignen sich natürlich hervorragend zum Feiern. Das Team hinter dem Blitz achtet auf ausgewähltes Booking, jeden Freitag und Samstag warten hier renommierte Elektro-DJs auf euch. Hin und wieder gibt’s auch ein Konzert oder eine der besten Gay-Partys der Stadt. Mit langen Wartezeiten am Einlass und Aufklebern für die Handykamera muss man beim Blitz rechnen, wenn man rein will.

Die Tag neigt sich dem Ende zu, but the night has just begun! Die Auswahl der Clubs in München scheint manchen begrenzt, doch in der Qualität müssen wir uns nicht hinten anstellen. Wer es gerne elektronisch mag, jedoch auch gerne Good Vibes anstatt Techno bevorzugt, ist wohl am besten im Goldenen Reiter aufgehoben. Der Laden mit dem unscheinbaren Eingang neben dem etwas weniger unscheinbaren Prosecco entfaltet seine Magie, sobald man die waghalsigen Stufen in den Keller hinab überwunden hat. Hier legen viele Münchner Koryphäen der Szene auf, es werden Blutgrätschen und Wodka Mate ausgeschenkt und die ganze Nacht durchgetanzt.