#Man ist, was man isst
„Man ist, was man isst“ Ob Spaghetti, Döner oder Hummus: Jede Kultur hat gutes Essen zu bieten und beansprucht dessen Herkunft für sich selbst. Bild: dpa Seit Jahrhunderten kochen wir nicht mehr nur, um satt zu werden. Essen ist emotional. Ein Teil unserer Identität. Heimat. Das heißt jedoch nicht, dass sich daraus kulturelle und territoriale…