#Wie Physiker Thomas Vilgis zum Kochen mit Kupfer kam
„Wie Physiker Thomas Vilgis zum Kochen mit Kupfer kam“ „Das Kupfertöpfchen ist eigentlich immer parat“, sagt Thomas Vilgis gleich zu Beginn. Schuld an Vilgis‘ Leidenschaft ist die französische Köchin Christine Ferber. Sie gehört zu den besten Confiteusen, also Marmeladenköchen, der Welt. Vor „vielen Jahren“ stieß Vilgis auf eines ihrer Bücher und seitdem schwört er auf…