#Aus der Küche in die Box
„Aus der Küche in die Box“ Essen zum Mitnehmen – nicht jeder Gastronom findet diese Idee einleuchtend. Manche führen logistische Gründe an, manche sagen, es lohne sich nicht. Andere können sich nicht vorstellen, das, was sie sonst auf die Teller bringen, in Warmhaltegefäße zu verpacken. Aus diesen Bedenken heraus wiederum haben etliche Betriebe andere Modelle…