#Wie schmeckt eigentlich Gemüse?

„Wie schmeckt eigentlich Gemüse?“  Josef Floh ist 49 und fühlt sich wie ein Vorschulkind. Dabei ist die Aufgabe nicht allzu schwer. Der Koch soll verschiedene Blattsalate essen und beschreiben, wie sie schmecken. Doch er findet kaum Worte. Der Romana knackt im Mund und ist saftig, der Eichblatt schmeckt frisch und etwas süßlich. Und weiter? Über…

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#Er passt so gut zur Anrichte

„Er passt so gut zur Anrichte“ Um wenigstens ein bisschen österliche Stimmung aufkommen zu lassen, möchten wir diese Woche mit Papst Franziskus einsteigen. Über den nämlich sagt der hauptberufliche Papst-Experte Andreas Englisch dem Goldenen Blatt, „dass er ziemlich schlechte Witze erzählt“, und einen davon gibt Englisch sogleich wieder. Haben Sie gerade ein wenig Zeit? Jörg…

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#Mit diesem Wein gelingt das Osterfest

„Mit diesem Wein gelingt das Osterfest“ Nachdem Ostern 2021 so speziell zu werden scheint wie schon letztes Jahr, sollten wir uns weintechnisch entsprechend bevorraten, um nicht auch hier improvisieren zu müssen. Denn wer will in der Karwoche schon in den Nahkampf, als der sich ein Besuch in den „echten“ Lebensmittelgeschäften erweisen wird? Keine Frage, Großflaschen…

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#In welchem Team spielen wir?

„In welchem Team spielen wir?“ Nach ihren Begegnungen in der vergangenen Woche haben die transatlantischen Partner ein besseres Verständnis davon, wo sie bei ihrem Neuanfang nach vier Jahren Trump stehen. Präsident Biden wurde zum Treffen des Europäischen Rats zugeschaltet, sein Außenminister Blinken nahm an den Gesprächen im Kreis der Nato-Partner teil. Es wurden Freundlichkeiten ausgetauscht,…

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#Das Auge des Exils

„Das Auge des Exils“ Hier ist Paris. Heinrich Mann hat seine Lesebrille auf dem Tisch im Hotel Lutetia abgelegt, er wirkt erschöpft. Alfred Döblin stützt zweifelnd den Kopf in die Linke. Walter Mehring genehmigt sich ein Glas Wein. Der Journalist Wolf Franck sitzt im Café vor einem Schnapsglas und einer Karaffe mit Soda und studiert…

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#Der andere Islam

„Der andere Islam“ Fünfzehn gläubige Muslime haben sich versammelt. Erst geht es um Alkohol, dann um Sex. Aber anders, als in den meisten Moscheen darüber gesprochen wird. „Alkoholfreier Wein schmeckt schrecklich!“, ruft eine Muslimin mit lässig gebundenem Kopftuch. Und Gemeindevorsteher Marco Linguri gibt ihr recht: Es gehe doch nichts über einen französischen Rotwein, auch wenn…

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#Wurde da wirklich überall Bier gebraut?

„Wurde da wirklich überall Bier gebraut?“ Über frühe archäologische „Bierfunde“ wird immer gerne berichtet. Was aber kann man aus Ihrer Sicht streng genommen genau aus den Spuren lesen? Martin Zarnkow: Was man analytisch gut herausfinden kann bei solchen vermeintlichen Bierfunden, sind die verwendeten Rohmaterialien. Dabei ist erstaunlich, wie lange sich manche erhalten haben: Getreide und…

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#Die Bahn baut so viel wie nie zuvor

„Die Bahn baut so viel wie nie zuvor“ Mit Fahrgastrekorden kann die Deutsche Bahn in Pandemiezeiten nicht auftrumpfen, dafür mit einer Rekord-Bautätigkeit: 12,7 Milliarden Euro fließen 2021 in die Verbesserung der Infrastruktur. Diese Summe nannte der Konzern am Freitag in Berlin. Noch nie zuvor wurde den Angaben zufolge so viel Geld für die Modernisierung, die…

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#Doping für das Homeoffice

„Doping für das Homeoffice“ Millionen Deutsche sitzen im Homeoffice, jetzt schon wieder drei Monate am Stück. Es gibt in dieser Krise schlimmere Probleme. Aber auf die Dauer und als Zwangsmaßnahme zehrt diese Form der Erwerbsarbeit an Nerven, Kreativität und Leistungskraft. Das gibt es in unterschiedlichen Ausprägungen. Die einen hetzen von einer Zoom-Sitzung in die nächste,…

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