#Vorsicht bei bestimmten Feiertagsgerichten

„Vorsicht bei bestimmten Feiertagsgerichten“ Vor Weihnachten und Silvester weisen Fachleute auf unappetitliche Gefahren durch beliebte Festtagsgerichte hin. So gebe es einen Zusammenhang zwischen einer ansteckenden Durchfallerkrankung und Fleischfondue sowie Raclette, schreiben Wissenschaftler des Robert Koch-Instituts (RKI) im Fachmagazin „Scientific Reports“. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) sieht eine Gefahr durch Blei in Wildfleisch für bestimmte Personengruppen….

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#Wen die Inflation besonders hart trifft

„Wen die Inflation besonders hart trifft“ Als Herr B. das erste Mal auf sich allein gestellt im Penny stand, hatte er ein Pro­blem. Er suchte die Kondensmilch. Das Regal entdeckte er irgendwann, darin fand er aber auch zu viel von allem. Da war die Bärenmarke, 8 Prozent Fett, 0,85 Cent. Die Kondensmilch der Eigenmarke. 4…

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#Wie ein „Noma“-Gründer die armenische Küche aufmischt

„Wie ein „Noma“-Gründer die armenische Küche aufmischt“ An den ausgelassenen Küchentanz nach Dienstschluss scheint sich Mads Refslund auch nach Wochen noch nicht gewöhnt zu haben: Seine Miene sitzt etwas schief, als er für ein paar Schritte von den Armeniern im Kochteam mitgezogen wird, bevor er sich losreißen kann. Dass sein Engagement im Restaurant „Tsaghkunk“ auch sein…

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#Kampf um jeden Preis

„Kampf um jeden Preis“ Der Herbst bedeutet für den Lebensmittelhandel seit jeher eine unruhige Zeit. Denn dann kämpfen Industrie und Händler in den Jahresgesprächen um die Einkaufspreise. Auch wenn die Verhandlungen wohl immer recht hitzig geführt werden, in diesem Jahr ist der Clinch zwischen den beiden Seiten besonders groß. Denn während die Händler auf niedrige…

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#Hören Sie sich die neuen Songs von Synchronsprecherin Ayana Taketatsu aus ihrem Konzeptalbum zum Thema Essen an

„Hören Sie sich die neuen Songs von Synchronsprecherin Ayana Taketatsu aus ihrem Konzeptalbum zum Thema Essen an “ Folge „Otsukimi Dango wa Banka ni Hieta“ (Mondbeobachtungsknödel im Spätsommer abgekühlt), Synchronsprecherin Ayana Taketatsu (Azusa Nakano in K-ON!, Kirino Kosaka in Oreimo) hat ein Vorschauvideo gepostet für „Sekai ga Isshun dake Koi wo Suru youna Jikan“ (Eine…

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#Lidl ruft hanfhaltige Produkte zurück

„Lidl ruft hanfhaltige Produkte zurück“ Wegen eines zu hohen Wirkstoffgehalts in hanfhaltigen Lebensmitteln hat der Discounter Lidl einen Rückruf von Gebäck, Tee, eines Proteinriegels und Öl gestartet. Betroffen seien die folgenden Waren des tschechischen Herstellers Euphoria Trade s.r.o., unabhängig vom Mindesthaltbarkeitsdatum: Mary & Juana Premium Cannabis Cookies (Chocolate, Classic, Cranberry, Hash), Euphoria Tea of mind…

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#Mehrere Menschen an der TU Darmstadt vergiftet

„Mehrere Menschen an der TU Darmstadt vergiftet“ Nach dem Verzehr von Lebensmitteln und Getränken am Montag in einem Gebäude der Technischen Universität Darmstadt mussten zunächst sieben Personen wegen zum Teil schwerer Vergiftungserscheinungen ärztlich behandelt werden; eine Person schwebte sogar zeitweise in Lebensgefahr. Die Ärzte konnten den Zustand aber am Abend stabilisieren, wie das Polizeipräsidium Südhessen…

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#Umwelt retten für Anfänger

„Umwelt retten für Anfänger“ Eines vornweg: Kein Mensch lässt sich gern mit erhobenem Zeigefinger und autoritär-ideologischen Schmähtiraden be­lehren. Bekehren schon mal gar nicht. Nicht nur Kinderohren stellen dann auf Durchzug. Lieber mal nebenbei beim Einkaufen oder Schnippeln in der Küche vormachen, wie das mit dem umweltschonenden Verhalten gehen kann. Oder gemeinsam beschließen, die Welt-retten-für-Anfänger-Aktion spielerisch…

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#Rewe-Großmetzgerei Brandenburg und Kontrolleure wehren sich gegen Vorwürfe

„Rewe-Großmetzgerei Brandenburg und Kontrolleure wehren sich gegen Vorwürfe“ Nach Wilke nun auch Wilhelm Brandenburg? Ein am Mittwoch veröffentlichter Bericht des Hessischen Rundfunks über Hygienemängel und lückenhafte Kontrollen in der zum Rewe-Konzern gehörenden Großmetzgerei weckt Erinnerungen an den Hygiene-Skandal in der nordhessischen Wurstfabrik aus dem Jahr 2019, die derart verdorbene Lebensmittel verkauft hatte, dass Menschen nach…

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#Abiturienten gründen Lieferdienst

„Abiturienten gründen Lieferdienst“ Supermärkte und Discounter haben in der Corona-Krise enorme Umsatzzuwächse erzielt. Wer nicht ins Restaurant oder auf die Reise gehen konnte, leistete sich etwas Besonderes für zu Hause. Davon profitiert auch der Markt für Lieferdienste, auf dem finanzstarke Start-ups wie Gorillas oder Flink inzwischen den Marktführer Rewe angreifen. Und auch zwei junge ambitionierte…

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