#Wein in besonderer Lage

„Wein in besonderer Lage“ Als sich vor 50 Jahren das Weinbaugebiet Hessische Bergstraße von seinem badischen Teil löste, wusste man in Groß-Umstadt nicht so recht, wohin. Stolz nennt es sich schließlich Odenwälder Weininsel, weil ohne räumliche Bindung zu den nächstliegenden Anbaugebieten an Rhein und Main. Um nicht ins Hintertreffen gegen die damals entstehenden Großlagen zu…

Weiterlesen

#Herzblatt-Geschichten mit Kubicki und Prinz Philip

„Herzblatt-Geschichten mit Kubicki und Prinz Philip“ Eigentlich sah die Sache für Wolfgang Kubicki ganz gut aus. Gut eine Stunde durfte er mit dem Krawallsender Bild TV in seinem Stammbistro Wein süffeln und sich anbetteln lassen, möglichst viel „Klartext“ zu reden, was im Bild-Sprech bedeutet, über all das herzuziehen, was Bild verhasst ist (Grüne, Gendern, die…

Weiterlesen

#Die Mafia bittet zur Verkostung

„Die Mafia bittet zur Verkostung“ Was für ein Idyll: Sonnenschein umspielt das Rebengrün, Vater und Tochter steigen in den Weinberg, um die Beeren vor der anstehenden Lese zu kosten. Der Zucker stimmt, die Kerne lösen sich saftig von der Frucht, der Südtiroler Winzer Matteo DeCanin (Tobias Moretti) kann stolz und voller Hoffnung sein: auf den…

Weiterlesen

#Warum man Vögel das ganze Jahr über füttern sollte

„Warum man Vögel das ganze Jahr über füttern sollte“ In Sachen Kulinarik haben wir uns in diesem Ressort zuletzt mit Fermentation, vegetarischer Pasta, Pfälzer Saumagen, Kokosöl und Wein aus der Provence beschäftigt. Alles nicht ohne, im Grunde sogar Wissenschaften für sich. Noch besser: Mal abgesehen vom Saumagen, den Helmut Kohl jedem Staatsoberhaupt vorsetzte, das in…

Weiterlesen

#Warum Restaurants um Arbeitskräfte kämpfen müssen

„Warum Restaurants um Arbeitskräfte kämpfen müssen“ Als im Juni in Frankfurt die Betreiber des Szene-Restaurants Stanley nach Monaten der behördlich verordneten Schließung ihr Lokal wieder aufmachten, war die Stimmung gut. Endlich wieder: Gefühlt Hunderte Male fiel dieser Satz an jenem Abend. Andernorts, in den nächsten Tagen, war es ähnlich. „Die Leute sind richtig dankbar“, sagte…

Weiterlesen

#Nur für die äußere Schönheit muss man leiden

„Nur für die äußere Schönheit muss man leiden“ Wie jedes Kind weiß, nehmen Märchenabenteuer oft eine böses Ende. Für den großen Musical-Märchenfabulierer An­drew Lloyd Webber stand denn auch länger auf der Kippe, ob sein jüngster Ausflug in die Märchenwelt sich als sein Ruin erweisen würde. Er hatte geschworen, Himmel und Hölle in Bewegung zu setzen,…

Weiterlesen

#Zeitlosigkeit schlägt Zeitgeist

„Zeitlosigkeit schlägt Zeitgeist“ Johannes Selbach keltert aus den besten Lagen an der Mittelmosel Rieslinge, die alleine der Tradition verpflichtet sind und sich kategorisch allen Moden verweigern. Denn bei ihm soll nicht nur der Weinberg ewig sein. Die Kolumne Geschmackssache. Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, vergessen Sie nicht, ihn mit Ihren Freunden zu teilen. Folgen…

Weiterlesen

#Design zum Mitnehmen

„Design zum Mitnehmen“ Hängematte von Paola Lenti Bild: Paola Lenti srl – ph. by Sergio Chimenti Es ist August, wir sind am Strand, im Freibad – Hauptsache draußen! Die Stimmung ist leicht und unbeschwert, genau wie diese sieben Begleiter für das sommerliche Leben im Freien. Eigentlich braucht es nicht viel für einen gelungenen Sommertag außer…

Weiterlesen

#Der Mundschenk der schwäbischen Kapitale

„Der Mundschenk der schwäbischen Kapitale“ Was die Habsburger können, können die Wöhrwags schon lange: dank geschickter Heiratspolitik ein dichtes Netz dynastischer Verbindungen in den höchsten Kreisen zu schaffen. Die einen wählten dafür die europäische Hocharistokratie und fanden dabei nicht immer ihr Lebensglück, sondern landeten mitunter sogar auf dem Schafott. Die anderen waren klüger, denn sie…

Weiterlesen